1 日スプーン一杯のリンゴ酢でスリムで健康になれるとしたら、それはとても簡単なことでしょう。このヒントを試す労力とコストは低くなります。したがって、リンゴ酢が頻繁に宣伝されるのも不思議ではありません。研究では、リンゴ酢が実際に私たちの代謝に影響を及ぼし、体重を減らすのに役立つかどうかを実際に証明することはできません。特に、人間に関する有意義な研究はほとんどありません。
Bild.de のリンゴ酢に関する記事のスクリーンショット
現在、この主題に関する有名な出版物も取り下げられています。レバノン聖霊大学による研究は、減量の奇跡の治療法であるとされるリンゴ酢に関する多数のオンライン記事の原因となった。彼女は天然の栄養補助食品のおかげで驚くべき減量を約束しました。しかし、出版後すぐに専門家から激しく批判されました。
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家庭療法の体重に対する効果を調べるために、中等度から重度の過体重の青年および若年成人120人をランダムに4つのグループに分けました。そのうちの3人は、250ミリリットルの水に5ミリリットル、10ミリリットル、または15ミリリットルのリンゴ酢を溶かしたものを、朝の空腹時に12週間にわたって飲む必要がある。対照群には、酢の味を模倣するために乳酸を強化した同一の試験ボトルに入ったプラセボ飲料を与えた。
リンゴ酢を入れた水を飲んだグループは、ほぼ3か月の研究期間で平均約6～8キロ体重が減った。朝の血糖値と血中脂質レベルも低下しましたが、その効果は用量が増加するにつれて高くなる傾向がありました。一方、プラセボ群では、体重と代謝パラメーターに関してはほとんど変化がありませんでした。研究者らによると、被験者の食事日記と身体活動は、研究期間全体を通じて両グループ間で同様であったという。
研究者らは研究への批判を表明
素晴らしい結果を見て、エリック・トレクスラーは疑念を抱きました。アメリカの栄養士によると、一部の被験者は、リンゴ酢を使用した場合、オゼンピックやウィゴビーなどの減量製剤を摂取したのと同じくらい体重が減ったそうです。
重大な副作用のない自然な栄養補助食品があれば、減量製品の市場に革命を起こすでしょう。トレクスラー氏は業界誌への手紙でこう書いた。 BMJの栄養、予防、健康、物議を醸す研究も発表しました。書簡の中で、彼と他の2人の栄養士も、サンプルの代表的ではない組成を批判した。たとえば、多くの被験者はまだ成長中であり、それが体重や体組成に影響を与えたと考えられます。
ここで、オゼンピックとその共同体がどのように機能するか、そして彼らがどれほど危険であるかを読むことができます。
出版は間違った決断だった
批判に応えて、依頼されたのは、 BMJ 統計の専門家のグループ。彼らは研究結果を再現することができず、分析に正しい方法論が選択されたかどうか疑問を抱きました。さらに、収集されたデータには多くの不一致があります。
多くの専門家にとっての主な批判は、研究が実施される前に公的登録がなかったということだ。臨床研究の詳細は、さらなる透明性を確保し、結果を理解しやすくするために、調査の前に一般にアクセス可能なデータベースに公開されることがよくあります。他の研究者が研究プロジェクトの仮説を知っている場合、後でその仮説を結果に適応させて不正行為を行うのはそれほど簡単ではありません。
実際、栄養雑誌に掲載された研究結果は… BMJ 登場し、その方法論を公的に登録します。したがって、同誌の編集長は、出版は「誤った決定」だったと認めた。著者らも研究の中止に同意した。彼らは研究の構想と実施における技術的誤りを認めている。たとえば、収集されたデータが分析ソフトウェアから誤って転送されたとします。
人間に対するリンゴ酢を使った以前の研究
リンゴ酢が減量に役立つことを発見した他の研究もあります。 ただし、効果ははるかに小さくなります。 155人の被験者を対象とした日本の研究では、酢を摂取した人は摂取しなかった人に比べて、3か月後に体重が約1～2kgわずかに減少し、血中脂質レベルが低下した。実験期間から 4 週間後、研究参加者のほとんどは最初の体重に戻っていました。
別の研究では、39人の被験者が12週間、リンゴ酢を含むまたは含まないカロリー制限食にランダムに割り当てられました。どちらのグループも体重は減少しましたが、体重減少はリンゴ酢グループの方がわずかに大きかったです。
ここでは、肥満の原因とその対策について詳しく説明します。
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