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2024-12-26 13:00:00
P道に迷ったり、裏口を開けたり、急な坂道を冒険したりする方法を知っている人、または単に驚きを好む人にとって、リスボンはインスピレーションあふれる住所で溢れています。ヨーロッパの最西端の首都は、祖先のルシタニア文化を引き継ぎながら、モダンなデザインとインテリア、デザイナー工芸品、地元の味を見事に再考したシェフ、かつての工業用建物を引き継いだ芸術的なインスタレーションなど、創造性の宝を展示しています。その組み合わせは爆発的です。
デザインホテル:メンモ
プリンシペ レアルの中心部にあるメンモ ホテルは、エキサイティングであると同時に型破りなプロジェクトです。古い建物の間にある控えめな入り口を入ると、訪問者は大きな出窓に面したデザイナーズビルにたどり着きます。その洗練されたシルエットは高くそびえ、レストラン、バー、客室からは首都の歴史的中心部の 180 度の景色を眺めることができます。長いスイミングプールが屋外テラスに伸びており、ファッショナブルな地元客に人気の安らぎの空間を作り出しています。このコンセプトの背後にいるポルトガルのエステティシャン、ロドリゴ・マチャスは、メンモ・アルファマ(同じ名前の地区)とアルガルヴェのメンモ・バレーイラとの最初の試みではないと言わなければなりません。
1泊あたり327ユーロから、 memmohotels.comこちらもお読みください エスケープ – リスボン: プリンシペ レアルへ向かう
ポルトガルのバール・ア・タパス: Ofício
これは、ポルトガル料理を品格を持ってモダンにアレンジした現代的なアドレスです。大きなブーメラン型のカウンター、吊り鏡、サンゴのベンチが共存する、デザイナーのアクセントが効いた部屋に入るなり、私たちは氷の上に広がる獲れたての海の驚異の前で立ち止まります。ルシタニアの伝統料理とポルトガルのストリートフードをこよなく愛するシェフ、ウーゴ・カンデイアスは、カラフルな小皿料理を想像します。半分はセビチェ、半分は生の魚のタコスをサラダの葉の上に盛り付けます。キャラメル化したヒラタケのチキンジュース煮、またはカツオのエスカベッシュ添え…どちらを選んでも、アレンテージョからダンを経てドウロまで、才能あるポルトガルのワイン生産者を称えるワインリストのおかげで、二重に喜んでいただけるでしょう。
小皿料理は 7 ユーロから、取り分け料理は 22 ユーロから、 www.パラディグマ.pt
プロクラフトギャラリー: Made In Situ
によって歴史的中心部に設立されました フランス人デザイナー、ノエ・デュショフール・ローランスMade In Situ はクリエイティブ スタジオであり、複数の展示スペースでもあります。 1 フロア 300 平方メートルの敷地にオープンしており、ポルトガル地域にしっかりと根付いたプロジェクトを発見できます。さらに良いのは、地元の古いノウハウを最新の状態に保ち、変革し、専門の職人と協力して、それぞれの地域で新しい創造、デザイン、作成、生産の方法を発明するプロジェクトです。接触しているかどうか 黒い泥 (地域の火災で地面で焼かれた黒いセラミック)、アレンテージョのコルク、伝統的なアズレージョやブロンズなど、Made In Situ のアプローチは横断的であり、職人技による新しい形の望ましいものを生み出すために未加工の素材を探求する傾向があります。
madeinsitu.comこちらもお読みください アズレージョと前衛芸術の間: リスボンに連絡するための 5 つのアドレス
こだわりのワインバー:Vino Vero
ヴェネツィア発のコンセプトであるヴィーノ ヴェロ リスボアは、ルシタニアの地でも引き継がれています。ここでも、ヴェネトと同様、献身的なワインバーがワイン生産者の仕事を守っています。大きなカウンター、美しいスキットルズで満たされた棚、外にいくつかのテーブル、そして数十種類のグラスワインがリストされた大きな黒板が舞台を整えています。ゲストからゲストへとソムリエのジュリアがおすすめするのは、スパークリングワイン ポルトガル、ドウロ地方の自然な白ワイン、またはさらに遠くへ旅行したい人のための他のフランス、イタリア、オーストリア、またはスロベニアの逸品。カジキのカルパッチョ、マンゴー チャツネ、オレンジ ウェッジなど、メニューで提供されるいくつかの創造的なタパスと神聖に組み合わされる選択肢です。スモークイワシをブリオッシュのスライスに乗せて提供。タコのタコス、アボカドのムースまたはゴルゴンゾーラのフォカッチャ、新鮮な梨、蜂蜜、トーストしたアーモンドを添えて。結果、夕方のテラスはいつも満席!
グラスワインは5ユーロ、タパスは9ユーロから13ユーロ、 ヴィノベロ.ワイン/ルオーギ/リスボーナ
ハイブリッド プレイス: 8 マルヴィラ
発見するには
答え
リスボンの古いワイン倉庫の代わりに 2023 年秋にオープンした代替複合施設 8 マルヴィラは、それが位置する (非常にファッショナブルな) マルヴィラ地区の芸術家気取りの DNA を裏付けています。または、緑地とリサイクル材料の間に配置された 20,000 平方メートル – 敷地内の瓦礫、木材、鉄、板金の半分以上が再利用されました – その中心には、クラブ、ギャラリー、レストラン、ワインバー、デザイン、デザイナーブティックが含まれていますそしてパデルコート。貿易業者の独立性を主張するだけでなく、何よりも持続可能性と都市の中心部での都市計画を組み合わせる可能性を主張する、楽しい組み合わせと言えれば十分でしょう。
8マルビラ。とこちらもお読みください ポルトガル:ドウロ川の呼び声
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