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2024-11-03 19:58:00
リステリア菌汚染の可能性が懸念される中、HHフレッシュ・トレーディング・コーポレーションは金曜日、キノコのリコールを発表した。
カリフォルニアに拠点を置く同社は、ウェストバージニア州の複数の小売店で流通し、8月20日と8月23日にそれぞれ240ケースずつ販売された台湾産エノキ茸のリコールを発表した。
マッシュルーム製品は、裏面にバーコード #4711498860019 がマークされた 200 グラムの透明なプラスチック パッケージに入っています。
病気の報告はないが、当局は消費者に対し、製品を廃棄するか返品して返金を受けるよう促している。
リコールは当初、食品医薬品局による定期検査後に始まりました（FDA）の存在を明らかにした。 リステリア・モノサイトゲネス 10月のえのき200グラムに。一方、FDAとHHフレッシュ・トレーディング・コーポレーションが問題の原因を調査し続けている間、キノコの生産はその後停止されている。
ニューズウィーク はFDAに電子メールでコメントを求めた。
ゲッティイメージズ
リステリア菌は、特に妊婦、高齢者、新生児、免疫力が低下している人に重篤な健康合併症を引き起こす可能性がある、特に回復力の強い細菌です。
米国疾病管理予防センターによると (CDC）、リステリア菌は米国における食中毒による死亡原因の第 3 位であり、米国では年間約 1,600 件の食中毒が発生し、約 260 人が死亡しています。リステリア感染の症状は、暴露後すぐに現れることもあれば、現れるまでに最大 10 週間かかることもあるため、汚染源を追跡することが困難になります。
徴候と症状はさまざまです 人や感染部位によって異なります。ほとんどの場合、細菌は腸内に留まり、下痢や嘔吐などの食中毒の典型的な症状を引き起こします。通常、これらの症状は汚染された食品を食べてから 24 時間以内に始まり、1 ～ 3 日間続きます。
このリコールは、今年米国で起きた最新のリステリア関連の食品安全事件を示すものである。過去のリコールには以下が含まれます 冷凍ワッフル などの朝食用製品が多くの食料品店で販売されており、ツリーハウス・フーズ社は当初のリコールを拡大した。
加えて、 イノシシの頭 ブルースパックは7月に700万ポンド以上のデリの肉を回収し、ブルースパックは先月1200万ポンド近くの肉と鶏肉を回収した。どちらのケースも定期的なリステリア検査から生じたものです。
CDCは最近、リコール対象のボアズヘッドデリ肉に関連したリステリア菌の発生により、59人が入院、10人が死亡したと報告した。
#リステリア菌汚染の可能性を警告としてキノコのリコールを発令