科学＆テクノロジー

ラベル付きオレンジ、エネルギー節約: コアントローは適度に消費します

サン・バルテルミ・ダンジュー（メーヌ・エ・ロワール県）のコアントロー邸にある19基の銅製蒸留器が並ぶ部屋に入ると、55歳の蒸留所長、キャロル・クイントンの顔が「」と光った。素敵な笑顔。 彼女は2016年以来、「コアントロー・ル・ユニーク」と「コアントロー・ノワール」（アルコール乱用）の製造のためにエドゥアール・コアントローが開発したオレンジの皮をベースにしたレシピが尊重されるよう徹底してきた。 健康に危険ですので、適度に摂取してください）。 しかし、供給品の品質に彼のタッチを加えることで、 環境を守ること。「植物品種育種家としてのトレーニングにより、これらの要件を開発することができました」と彼女は言います。 ブレンヌ（アンドル）で自然と触れ合った幼少期と同じように。 「私は定期的にブラジル、ガーナ、チュニジア、スペインに行って、毎年1万トンのオレンジの供給者と話をしています」と彼女は説明します。 すべてに環境ラベルが付いています。 地元の市場がまだ私たちのニーズを満たしていないため、フランスで生産された砂糖とアルコールだけがオーガニックではありません。 »スピリッツの巨人の一人との 22 年間の経験が彼の才能を強化しました。 コアントローでは、彼女はエネルギー消費量をできる限り正確に計算して蒸留器の充填を監督し、偉大な調香師のスタイルで新種の甘い皮と苦い皮をテストし、カクテル芸術の専門家とともにトレンドを解読しています。 そして、非常に男性的な環境の中で、女性としての彼女の状況を人々が心配するとき、彼女は、自分が別の女性であるベルナデット・ラングレの後を継いだこと、そしてそれを「誇りに思っている」と答えます。 #ラベル付きオレンジエネルギー節約 #コアントローは適度に消費します