健康

ヨーロッパで禁止されている「ヨガマット」パン材料の承認を再訪するFDA

食品医薬品局 食品添加剤ADAの承認を再訪することを計画しています。これは、米国ではパン材料であるがヨーロッパでは禁止されているいわゆる「ヨガマット」化学物質の安全性に関する長年の質問の後、木曜日に発表されました。 Azodicarbonamideとも呼ばれ、FDAは以前に穀物粉を白くしてベーキングパン生地を改善するためにADAの使用を承認しました。 擁護団体は、この化学物質の食品の使用を批判しています 何年も、その潜在的な健康リスクについての懸念について。 「ヨガマット」のニックネームは、ADAのニックネームです その他の用途 プラスチックとゴムの製造で。 ヨーロッパでは、 違法です パンに成分をパンに追加するために、パン製造中に他の化学物質に分解すると、セミカルバジドと呼ばれる発がん性の可能性があります。 国際保健当局の後 近年では また 懸念を引き起こした 食品での使用を通じて、以前に使用を許可していた1965年からのガイダンス 撤回された 国連が召集した委員会によって、その安全性をサポートするのに十分なデータがないという心配について。 FDA 以前に言った Azodicarbonamideは、セミカルバジドアメリカ人が食べている可能性のある半分の炭化物を研究した後、食物に追加するために安全であると考えていたことです。代理店は研究を言った いくつかのマウス セミカルバジドは腫瘍を引き起こす可能性があることがわかりましたが、人々がパンや他の食品を通して食べている推定量を「はるかに超える」レベルでのみ。代理店がそれに追加することを計画している他の材料 食品添加物のリスト 更新された安全レビューに優先順位を付けることが含まれます BHT そして BHA、ヨーロッパでのいくつかの食品用途で許可されているが、また持っている2つの防腐剤 懸念に直面した リスクの上で、彼らは癌を引き起こす可能性があります。レビューのために優先順位を付けられている材料のニュースは、FDAのHuman Foodsプログラムを担当する現在の代理副委員であるKyle Diamantasによって発表されました。「その計画には、現在の食料供給における化学物質をレビューするための近代化されたエビデンスに基づいた優先順位付けスキームの作成と展開が含まれます。これは今月後半にパブリックコメントのために利用可能になります」 Food Fix Newsletter 以前に報告されました 計画がまもなく発表されること。また、ディアマンタスは、バイデン政権が昨年より正式なアプローチを提案したことを最初に提案した後、食料供給における化学物質の安全性をレビューするための機関の体系的なプロセスの詳細がまもなく確定されると述べた。 「多くの人が知っているように、昨年会議があり、最終的に市場のレビュープロセスのフレームワークについて70,000件以上のコメントがありました」と、ダイアマンタは木曜日の食品安全サミット会議のセッションで述べました。…