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2025-11-27 15:34:00
野菜 果物 注意 26112025 okmugello.it © N. c.
新しい研究により、最も消費されている製品に農薬が含まれているという驚くべきデータが明らかになりました。一部の果物や野菜では、高いレベルが示されています。
の存在 私たちの食事の中の農薬 これは定期的に再び脚光を浴びるトピックですが、今回は特に正確な分析からデータが明らかになり、多くの人が毎日消費する製品に注目が集まりました。
専門家チームによって実施され、国際科学誌に掲載されたこの研究は、残留化学物質に関しては、すべての果物や野菜製品が同じではないことを浮き彫りにしました。いくつかの 果物と野菜 私たちの食卓によくあるもの 予想よりも高い量を示すさらに調査する価値のある画像を作成します。
私たちが消費する果物や野菜には農薬が豊富に含まれている：研究
科学者によって行われた調査 デル環境ワーキンググループ、 は、果物と野菜の摂取と、私たちの体内に非常に広範囲に存在する 3 つのカテゴリの農薬の存在との関係を調査しました。 有機リン酸塩、ネオニコチノイド、ピレスロイド。 これを行うために、製品中の残留物が分析され、分析でバイオマーカーが追跡され、毎日の暴露の全体像が得られました。その結果、以下のことが明らかになりました。 私たちは他の食品と比べて、いくつかの食品を大量に持っています。
特に明確に浮かび上がってくるのは、 ほうれん草、イチゴ、ピーマン、 さまざまな場面で愛され、消費されている製品。まさにこれらの食品は検出された農薬の量が最も多いと考えられ、食習慣が私たちの暴露に直接影響を与えることを裏付けています。研究のコーディネーター自身がこの現象を説明し、次のことを知っているにもかかわらず、果物や野菜を食べることがいかに健康の基本であり続けるかを強調しています。 一部の菌株は、不要な物質の蓄積にさらに寄与する可能性があります。
研究者らは次のことも強調しました。 実際の暴露には単一の殺虫剤が関与することはほとんどなく、化学物質の混合物が関与します。 分析されたサンプルでは 178 種類の異なる農薬に属する残留物が検出されましたが、調べたバイオマーカーと関連していたのはそのうち 42 種類だけでした。この物質の混合は、特に WHO が発がん性、内分泌かく乱、神経発達への影響を立証していることを考慮すると、新たな疑問を引き起こします。
科学者たちは、この問題を克服するには次のことが必要であると説明しています。 オーガニック製品の消費を奨励することをお勧めします 特に最も汚染されている果物や野菜については、体内で検出される農薬のレベルを大幅に下げることができます。ほうれん草、イチゴ、ピーマンが大量に摂取されることが多い場合、他のものは パイナップル、トウモロコシ、アボカドなどの食品は、レベルが大幅に低いことが示されています。 これは、変動が大きく、情報に基づいた選択に対して実質的な余裕があることを示しています。
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