[소셜밸류=소민영 기자] 新年には「ベクソジャー」エドワード・リーのレシピバーガーを韓国で味わえるようになった。
マムスターチはネットフリックスオリジナルバラエティ番組「モノクロ料理師：料理階級戦争」で話題を集めたエドワード・リシェフと手を取り、来年第1四半期から順次コラボレーションメニューを披露する計画だと30日明らかにした。
エドワード・リシェフは「韓国で多くの愛をいただき、私の好きなバーガーとチキンの味をぜひお見せしたかったのですが、マムスターチとのコラボレーションで韓国の消費者の方に披露することができて嬉しい」とし、「非常に大きくて厚いパティを書くサイバーガーと同じマムスターチだけの個性に魅力を感じた。今回私が開発したメニューは実際にアメリカの私のレストランで販売するメニューのシグネチャーレシピを盛り込んだ。韓国でもたくさん楽しんでいただきたい」と話した。
エドワード・リーは最近話題を集めた「白黒料理師」の準優勝者であり、昨年韓米首脳会談当時ホワイトハウスの国賓晩餐シェフに抜擢されたスターシェフだ。面白い同胞2世である彼は、30年余り前にニューヨークで大学卒業後、遅くお皿からレストランの仕事を始め、韓国料理と洋食を組み合わせた革新的なレシピで自分だけの料理アイデンティティを構築し、最高のシェフ席に上がった。
マムスターチはエドワード・リシェフの叙事が過去のグローバルブランドが主導したバーガー業界の土種後発走者として出発し、「サイバーガー」など独歩的なメニュー競争力を通じてK-バーガー代表ランナーとしてそびえ立つ自社イメージと一致して今回のコラボレーションを進行することになった。
マムスターチは今回のコラボレーションを通じて、エドワード・リー特有の創造的で真正性のあるレシピを「サイバーガー」などブランドシグネチャーメニューに融合させ、国内消費者に既存のQSR（Quick Service Restaurant）で経験できなかった差別化された外食経験と新鮮感動をプレゼントする計画だ。
[저작권자ⓒ 사회가치 공유 언론-소셜밸류. 무단전재-재배포 금지]
#マムスターチモノクロ料理エドワードリーコラボバーガーメニュー発売