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マクドナルドのカナダは、野菜ベースのハンバーガーをテストしています

マクドナルドのカナダは、野菜ベースのハンバーガーに挑戦しています。ファーストフードチェーンは火曜日に、BC、リッチモンドとサリーのいくつかのレストラン、およびブランプトンとウィンザー、オンタリオ州ウィンザー、およびディエップ、モンクトン、リバービュー、サセックス、NB、4月14日まで、新しいMcVeggieをテストすることを発表しました。サンドイッチは、定期的でスパイシーなハバネロの品種で提供されますが、ニンジン、緑の豆、ズッキーニ、エンドウ豆、大豆、ブロッコリー、トウモロコシで作られたパン粉のパンがあります。トーストしたゴマのパンに付属し、細かくレタスとソースがトッピングされています。この料理は、マクドナルドのカナダの最新の試みであり、ビッグマックのような人気のある主食を摂取できない、または消費できない顧客です。菜食主義者に対応しようとする以前の試みは成功しておらず、会社のメニューのサンドイッチ部分を牛肉と鶏肉の選択肢でいっぱいにしていますが、肉を食べない人にとってはほとんど残りません。McVeggieの前のチェーンの最新のメニュー項目は、植物、レタス、トマトまたはPLTでした。植物ベースの肉を越えた植物で作られたサンドイッチは、2019年9月にオンタリオ州ロンドンにある28のレストランでテストされました。その後、2020年1月から12週間の裁判で、近隣のキッチナーウォータールーとグエルフをカバーする52の場所に拡大しました。「それは消費者が探しているものではありませんでした」と、最高マーケティング責任者のフランチェスカ・カルダレッリは、オンタリオ州ブランプトンのマクドナルドのレストランに座って認めました。彼女は、PLTがマークを逃した理由の一部を考えています。なぜなら、そのパティは、約6年前に植物ベースの肉の代替品のほとんどが行ったように、肉を模倣するように設計されているからです。当時、ニールセンの調査では、カナダの消費者の43％が植物ベースの食物消費量を増やすと予想されており、2年前に肉を4％減らしたことが明らかになりました。これらの報告書や他のレポートに支えられて、植物ベースの「肉」市場は2035年までに1,350億ドルと評価されることを示唆しています。ティムホートンズやマクドナルドなどのファーストフードジョイントは、そのような製品を提供するために急いでいます。しかし、ダイナーは彼らに連れて行かれず、需要が不足しているために最終的にメニューから引き出されました。McVeggieは、そのすべてから学ぼうとします。「これは、より切望しやすく、より望ましいものです」とカルダレリは言いました。誰かが食事制限を抱えているか、多様性を求めているかどうかにかかわらず、彼女は、サンドイッチから一口を取り、パティを形成する分厚い緑のメランジュをスポットするとすぐに料理の魅力が明白であると思います。「あなたは本当に野菜のコンポーネントを見ることができます。これは、私たちが過去にテストしたものから少し活気と独自性を追加すると思います」と彼女は言いました。 「これは彼らが今探しているものです。」McVeggieは国際的なオプションとは異なりますその理論は、数ヶ月の製品開発の集大成であり、PLTフィードバックを研究し、野菜ベースの製品を他の場所で試行した野菜ベースの製品を調べることになるでしょう。インド、ブラジル、オーストラリア、ニュージーランドも、マクベギーと呼ばれるサンドイッチを時々販売していますが、特にこの国のために開発されたマクドナルドのカナダの供え物と同じではありません。しかし、サンドイッチはカナダの材料で完全に作られているわけではありません。なぜなら、カルダレッリは、この国の気候が一年中家庭産生を調達することを「非常に困難」にしていると述べたからです。会社は、野菜を入手するカナダ以外の国に名前を付けません。McVeggieがヒットであることを保証するというプレッシャーは、過去の失敗のためだけでなく、植物ベースのオプションが不足しているために他の場所で食べた可能性のあるさらに多くの顧客を獲得するためにマクドナルドが勝つために立っているためです。その調査によると、カナダ人の約35％には、アレルギーであろうと個人的な好みであろうと、何らかの食物制限があり、約3分の1が食事に食事をするグループがどこにあるかを決定します。マクドナルドは、McVeggieがこの傾向をシフトするかどうかを見て、人々がサンドイッチのために来る頻度、彼らがそれを注文しているもの、そしてそれが彼らのルーチンに収まるかどうかを分析します。「彼らが興奮を感じて、このような製品に引き寄せられることを期待しています」とカルダレリは言いました。「最終的に、それは彼らの声になるでしょう。 #マクドナルドのカナダは野菜ベースのハンバーガーをテストしています