高脂肪、低炭水化物 ケトジェニックダイエット 急速な体重減少の主張を受けて、近年人気が高まっています。しかし、マウスを使った新しい研究では、重大な懸念される副作用も存在することが示唆されています。
「ケトジェニックダイエットを考えている人は、医療提供者に相談することをお勧めします。」 言う 生理学者のモリー・ギャロップ氏はこの研究の筆頭著者。
ユタ大学のチームが主導したこの研究では、ケトダイエットに似た食事を与えたマウスは確かに体重が減ったが、脂肪肝疾患を発症し、血糖値の調節が低下する兆候も示したことが判明した。
これらの発見はまだ人間で再現されていませんが、ケトダイエットが引き起こすように設計されている生物学的効果のすべてが体の代謝に有益であるわけではない可能性があることを示唆しています。
「短期的な研究や体重だけを調べた研究はありましたが、長期的に何が起こるか、代謝の健康の他の側面を調べた研究は実際にはありませんでした。」 言う ギャロップ。
ケトダイエットの名前の由来は、 ケトーシスそれが引き起こす代謝状態。これは、体がグルコースではなく燃料としてより多くの脂肪を燃焼し始めることを意味し、これを促進するには、脂肪レベルを高め、炭水化物レベルを減らした食品を食べる必要があります。
ケト食を与えた雄マウス（右端）は、脂肪肝疾患の兆候を示しました。 (ギャロップら、 科学。上級2025)
新しい研究では、研究者らはマウスを少なくとも9か月間、4つの異なる食餌で分析した。非常に高脂肪、低炭水化物（ケトスタイル）の食事。低脂肪、高炭水化物の食事。ケトスタイルの食事に見合ったタンパク質レベルの低脂肪食。
標準的な高脂肪食と比較して、ケト食を与えたマウスの体重増加は大幅に少なかった。しかし、ケトダイエットを与えられた雄マウスは脂肪肝疾患を発症し、代謝疾患の兆候である肝機能障害が見られた。
「非常に明らかなことの1つは、非常に高脂肪の食事をとっている場合、脂質はどこかに行かなければならず、通常は血液や肝臓に行き着くということです。」 言う ユタ大学の生理学者アマンディーン・チャイス氏は、この研究の上級著者である。
ケトダイエットを行った雄マウスと雌マウスはどちらも、2～3か月以内に血糖値とインスリンのレベルが低下しました。さらに分析を進めると、これは調節に問題があり、膵臓の細胞が十分なインスリンを生成していないことが判明しました。
作用機序を理解し、なぜ肝臓の問題が性別に依存するのかを解明するにはさらなる研究が必要だが、研究チームは、血液中の脂肪（または脂質）の過剰が膵臓細胞にストレスを与え、インスリン産生を阻害しているのではないかと示唆している。
いくつかの明るいニュースがあります。ケトダイエットを中止したマウスの血糖調節は正常に戻り、これらの問題を逆転させることができることを示しています。
ケトジェニックダイエットはもともとてんかんのために開発され、現在でもてんかんの治療に使用されています。ケトーシスは飢餓による代謝効果の一部を模倣し、体が糖の代わりに脂肪を燃料として使用するように強制します。研究者らは、砂糖の摂取量が少ないことで発作が軽減されるのではないかと考えています。
この研究は、 科学の進歩。
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#マウスの研究で人気の減量ダイエットに重大なマイナス面があることが判明 #ScienceAlert
2026-01-30 11:04:00