新しい証拠は、マインドダイエットがその名に至るまで、それが人生の後半で始まったとしても、その名前に至ることを発見しました。
大規模で長期の研究の中年および年配の参加者は、緑の緑豊かな野菜、オリーブオイル、全粒穀物、多くのベリーで満たされた食事をたどると、アルツハイマー病やその他の種類の認知症を発症する可能性が低くなりました。
ハワイ大学マノア大学と南カリフォルニア大学の研究者は、 マインドダイエット地中海の食事と血圧低下ダッシュダイエットを組み合わせて、他の健康的な食事で見られるものよりも、認知症リスクのより強く、より一貫した減少をもたらします。
新しい調査結果は、健康的な食事に切り替えるのに遅すぎることはないことを示唆している、と研究の主執筆者であるマノア校のハワイ大学の准教授であるソン・パークは述べた。 「健康的な食事に固執し、時間の経過とともにその人の食事の健康を改善することは、認知症を予防したい高齢者にとって非常に重要であることを示しています。」
「重要な違いの1つは、心が脳の健康に関連しているベリーを含むことです」とパークは言いました。
心の食事、または神経変性遅延に対する地中海のダッシュ介入は、それらがどれだけ保護されているか、どのくらい食べられるかに基づいて個々の食品を獲得します。ベリー、特にイチゴやブルーベリーなど、たとえば、週に2人以上のサービングが消費されると、1スコアが1のスコアを取得します。スコアは、週に1人だけのサービングが消費される場合は0.5に低下し、存在しない場合は0のスコアが低下します。
個人の食事は、個々の食品のスコアを合計することにより、全体的な評価を得ます。全体的なスコアが高いほど、その人の脳にとっては良くなります。
Parkと彼女の同僚は、として知られる研究プロジェクトの一部として彼らが食べたものについて情報を提供した93,000人近くの米国の成人からのデータに頼りました 多民族コホート 食事が認知症を発症するリスクにどのように影響したかを詳しく見るために。
多民族のコホートは、ハワイ大学がんセンターとUSCノリス包括的ながんセンターの共同努力を通じて、1990年代初頭に開始されました。この研究に登録されている男性と女性は、日系アメリカ人、ネイティブハワイ人、黒人アメリカ人、ラテン系アメリカ人、白人の5つの民族/人種集団から来ました。
研究の開始時に、心の順守のためにより高い得点を獲得した人々は、認知症を発症するリスクが9％低かった。
新しい分析では、削減の量は人種グループ間で異なりました。より大きなリスク低減、13％は、黒、ラテン系、または白と特定された参加者で見られました。
10年間にわたって心の順守を改善した参加者は、認知症のリスクが25％低く、遵守が低下した人と比較して、その傾向はすべての年齢および人種グループで見られました。
マインドダイエットに従う方法
によると、マインドダイエットの最適なスコアに達するためのいくつかの提案 2015年の調査：
- ケール、ほうれん草、ブロッコリー、ボクチョイ、マスタードなどの緑豊かな緑の野菜：週に6人以上のサービング
- その他の野菜：1日あたり1食
- アーモンド、クルミ、ピスタチオなどのナッツ：週に5人以上のサービング
- チーズ：週に1回未満
- 全粒穀物：1日3回以上
- 魚（揚げ物ではありません）：週に1人以上のサービング
- 赤身肉：週に1食未満
- 高速揚げ物：週に1回未満
- ペストリーとお菓子：週に5人前です
パークは、すべての観察研究と同様に、新しい研究は関連性を報告しており、食事が認知症を妨げることを証明していないと警告しました。
これは高品質の研究であり、ハーバード大学公衆衛生学校の疫学と栄養学の教授であり、ハーバード大学医学部の医学教授であるウォルター・ウィレット博士はメールで述べています。
「地中海型の食事は、認知症のリスクを減らすために重要な利点があるという証拠に追加されます」と、研究に関与していないウィレットは述べています。 「人種/民族性によって定義されたグループ間の違いは、ランダムな変動によるものである可能性があるため、現時点では、この健康的な食事パターンにはすべてのグループに利点があると仮定することが合理的です。」
緑豊かな緑の野菜に関しては、おそらく単一のタイプではなく、多様性を消費するのが最善です、とウィレットは言いました。
「特に、ほうれん草は多くの点で優れていますが、シュウ酸塩の含有量が高く、ほうれん草の摂取量が多いと腎臓の石が原因になります」と彼は言いました。
一般に、心の食事は、コロンビア大学アーヴィングメディカルセンターの神経科学の准教授であるYian Gu博士は、それが構築された2つの食事の原則に沿っていると述べています。 「これらの食事にはそれぞれユニークな特徴があります」と彼女は言いました。
地中海の食事は、チア、亜麻、カボチャ、ゴマなど、全粒穀物、マメ科植物、オリーブオイル、シーフード、ナッツや種子とともに、果物や野菜の複数の毎日のサービングを強調しています。
ダッシュ、または高血圧を止めるための食事アプローチ、 高血圧を防ぐためのものであるため、地中海の食事の主要な成分ではない低塩を強調しています。
マインドダイエットは簡単に従うことができる、とGu氏は、人々が好む緑の緑豊かな野菜を選ぶように励ましていると言いました。重要なのは、野菜の多様性を高めることです。
地中海型の食事のもう1つの利点：心臓病や癌など、他の種類の慢性疾患に役立つと彼女は言いました。
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#マインドダイエットは高齢者に対するアルツハイマー病のリスクを減らす可能性があると新しい研究では
2025-06-02 12:30:00