健康

ボツリヌス症の流行により乳児用粉ミルクのリスク評価が促される

食品安全に関する国際委員会は乳児用粉ミルクの安全性を検討している。 公開日: 2025 年 12 月 29 日、午前 12 時 5 分 科学者は、汚染されたバイハート製品が世界的に流通したことを受けて、乳児用粉ミルクに含まれる特定の病原体についてリスク評価を実施することになっています。12月にナッシュビルで開かれた食品衛生コーデックス委員会の会合で、委員らはFAO/WHO合同微生物リスク評価専門家会合（JEMRA）に対し、乳児用粉ミルク中のボツリヌス菌やセレウス菌などの芽胞形成病原菌のリスク評価を要請した。 この投稿は有料購読者限定です 今すぐ購読する すでにアカウントをお持ちですか? サインイン あなたのサポートが公衆衛生を守ります - は非営利であり、読者の資金によって運営されています。あなたのギフトにより、感染拡大、リコール、規制に関する重要な報道が誰でも無料で受けられるようになります。