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2024-08-08 17:02:32
デヴナ・ボーズ著
これまでに3人が死亡 リステリア食中毒の発生 にリンク ボアーズヘッドデリミート連邦食品安全当局は木曜日に発表し、感染者総数は43人に増加した。
米疾病対策センター（CDC）は木曜日のニュースリリースで、新たな死者はバージニア州で発生したと発表した。他の2人はニュージャージー州とイリノイ州で死亡した。CDCはまた、5月下旬に始まった感染拡大について7月31日に発表して以来、さらに9件の症例が報告されたと述べた。
猪の頭 700万ポンドを回収 7月30日、メリーランド州の保健当局が採取したレバーソーセージのサンプルからリステリア菌が検出されたのを受けて、7月25日に行われた最初の自主回収の範囲を拡大して、惣菜類の自主回収を再開した。CDCは木曜日、ニューヨーク州の保健当局がレバーソーセージのサンプルを検査し、同じリステリア菌株が確認されたと発表した。
リコール対象には、バージニア州ジャラットの同社工場で製造されたレバーソーセージ、ハム、ビーフサラミ、ボローニャソーセージなど70種類以上の製品が含まれる。
ボアーズ・ヘッド社はすでに、この感染拡大をめぐってミズーリ州の裁判所で1件、ニューヨークの連邦裁判所で1件の集団訴訟という2件の訴訟に直面している。
肉は全国の店舗のほか、ケイマン諸島、ドミニカ共和国、メキシコ、パナマにも流通した。消費者はリコールされた肉を食べず、廃棄するか、返金を求めて店舗に返品すべきだ。リステリア菌は冷蔵庫内でも生存し増殖するため、当局はリコール対象製品を食べた人は汚染を防ぐために冷蔵庫を徹底的に洗浄し、消毒すべきだとしている。
CDCは年間1,600人が リステリア食中毒 そのうち約260人が死亡しています。
最も一般的な症状は発熱、筋肉痛、疲労感ですが、感染により混乱やけいれんが起こることもあります。感染は65歳以上の人、免疫力が弱い人、妊婦にとって最も危険です。汚染された食品を食べて数週間は症状が現れないこともあります。
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初出:
#ボアーズヘッドのデリミートに関連したリステリア菌感染症で3人目の死亡者 #ボルチモアサン