頑丈なケイジャン料理から居心地の良いものまで ソウルフード スパイシーなテックスメックスにとって、サザンクッキングはおいしいのと同じくらい多様です。さまざまな地域のフードウェイは常に興味をそそられてきました AllRecipes AllStar サラ・コーンブレック、特に、彼女が20代でミシガンからバージニアに引っ越した後。どちらの場所でも、クレッチ料理から賞を受賞していますが、独自の方法でそうしています。 （たとえば、コーンブレッドに砂糖が属しているかどうかは、北と南部の料理を比較する際に引き続きホットなトピックであり続けます！）
Kornbrekを支援するために、彼女の新しいものを再現する方法の詳細 南部の食べ物 バーベキューや共有可能な側面を含むお気に入り、コーンブレックは新しいものを使用しています 私のレシープ AllRecipesとその姉妹サイトからレシピを保存して分類するツール。 「保存はワンクリックで非常に簡単です。「ハート」シンボルを押してコレクションに保持します。その結果、私が得た推奨事項は、サザンリビング、ベターホームズアンドガーデン、フード＆ワインなどのブランドのまったく新しいカテゴリーの料理を紹介してくれました」とKornbrek氏は語ります。 「これは私が再びレシピを閲覧することに興奮しています！」これは、彼女が今年を学ぶために隠れているおいしい料理の候補リストです。
ジョンのバーベキューチキンシェフ
Dotdash Meredith Food Studios
スモーキーでピリッとしていることに加えて、 バーベキューソース 甘いです。それに含まれる砂糖には、「レンガの赤からソリッドブラックに行くのに1分しかかかりません。したがって、注意する必要があります」とジョンシェフは認めます。 「燃えない粘着性のある甘いgl薬を確保するために、私は肌をすばやく焼きながら、覆われたグリルの上で皮膚を調理し、調理中にgl薬をブラッシングします。」 AllRecipesのメンバーであるPamelaによると、結果は「非常に湿っていておいしい」ことが判明しました。それは「すぐにホイップした本当においしい夕食。キーパー」になります。
シェフのジョンは豚肉を引っ張りました
わずか15分間の準備時間の後、スパイスを飾ります 豚の肩 オーブンでセットして忘れる準備ができています。肉を低くゆっくりと調理したら、肉を細断し、お気に入りのバーベキューソースで投げ、「あなたの愛国的なアメリカの義務を果たし、最も安くて軽い白いハンバーガーパンでこの豚肉を提供してください」とジョンシェフはお勧めします。あなたがそうするとき、あなたはおそらくリンダ・アダムズ・ドッジに同意します。リンダ・アダムズ・ドッジは、「絶対的な爆弾！土曜日の朝にアラームを設定してオーブンに入れるとは信じられません。私はとてもうれしいです。この肉は死ぬことです。
シェフジョンズナッシュビルホットチキン
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「あなたが持っていたことがないなら ナッシュビルホットチキン、私たちは、カイエンを浸したgl薬を添えて、おいしそうな、ウルトラクリスピーで燃えるようなフライドチキンについて話しています。鶏肉を白パンに添えて、必要に応じて余分なソースとピクルスを磨いてください。」シェフのジョンはまだミュージックシティに行っていませんが、このレシピはターゲットにぴったりです。粉々に鮮明な肌としっとりしたおいしい肉！ホームクックのレスリーケリーは言います。
温水コーンブレッド
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その甘い、またはあまり甘くないコーンブレッドの議論に関して、コルンブレックは信じています、 なぜ選ぶのですか？ 「ゴールデンスイートコーンブレッド 個人的なお気に入りです – 私は何度もそれを作りました！これは甘いコーンブレッドのヤンキー版です。バージニア州と南部では、この温水コーンブレッドのように夕食と一緒に無糖コーンブレッドを食べます。南部人は、スイートコーンブレッドを食べないことについて非常にこだわっているようです。両方を食べる！」北部の人々は、「とても簡単で良い」砂糖のような温水コーンブレッドに失望することはありません。
バーベキューエビとグリッツ
Kornbrekは、この魅力的な南部の専門分野が「バージニアに引っ越した後、グリッツが個人的なお気に入りになったので、私はベーコンとチーズをトッピングしたクリーミーなグリッツのボウルで夕食のために多くの朝食を作りました。私の夫は何でも大好きです。 エビとのレシピ、そして私たちは両方ともバーベキューファンなので、このレシピは完璧です！」これらは標準的なグリッツではありません。
古いサザンチョコレートピーカンシートケーキ
おいしいテキサスシートケーキのバリエーションであるLeslie41は、このレシピを別のサザン料理人から獲得しました。彼は、「「マーガリン」の代わりに「oleo」という言葉を含む」という注釈を付けた「昔から入力されたシートのコピーのコピーのコピー」を共有しました。レスリーは、オーブンに向かう前に、ケーキのバッターがストーブに加熱された方法に興味をそそられました。 「結果は素晴らしく豊かでありながら驚くほど軽い、調理済みのチョコレートとピーカンのフロスティングをトッピングしたチョコレートシートケーキです。このケーキは信じられないほどの自家製の味ですが、完全に困難です！」
ジョンのピメントチーズ
このレシピを共有したロンダは、彼女が通常楽しんでいないことを認めています ピメントチーズ、しかし、同僚の好意により、この演出は彼女の曲を変えました。シュレッドチェダー、刻んだピメンタス、ガーリックパウダー、マヨネーズで単純に作られたこのディップ/スプレッドは、準備にわずか10分かかります。結果は、AllRecipesメンバーのSaveurに尋ねると「おいしい」ことです。 「私はすべてをブレンダーに投げて、より滑らかなスプレッドを使用して、これをサンドイッチスプレッドとして使用しました。それはとても美味しかったです。私は間違いなくこれを再び使用します。」
クリームチーズソーセージボール
から作られたソーセージボール ベーキングミックス、シュレッドチーズ、ポークソーセージは南部の前菜です。このバリエーションは、クリームチーズのおかげで本当に輝いています。 Chelsey Raveのような家庭料理は、クリームチーズと一緒にソーセージボールを試した後、「私はそれらを伝統的な方法にすることには決して戻らないでしょう！」クリームチーズがチェダーやソーセージの風味を湿らせるのではないかと心配している場合、ベルギーアンヴルーは恐怖が「それは強化するだけです。さらに、残り物（私たちはそれらを作る）がもはや乾いていない」と言います。
JPのビッグダディビスケット
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Kornbrekはこれらを保存しました バタービスケット 彼女がまだそれらを試していないからではなく、彼女が持っていて、彼らをとても崇拝していたからではなく、彼女はそれらを再訪したいと思っています。 「これは本当に素晴らしいレシピであり、ビスケットは本当に高くなりました。」 JPはジョン・ピケットです。ジョン・ピケットは、彼のイージーミックス、ロール、カットビスケットのレシピを親切に共有しました。ふわふわした大きなビスケットは、準備するための簡単なものであるだけでなく、「生地は数時間、最大1日、事前に準備することもできます」とジョンピケットは言います。 「非常にうるさいビスケット愛好家の家族から来たファンの1人は、夏の間ずっと柔らかい大きなビスケットを探していました」と、これで「私はそれを見つけました！」
南コールスロー
AllRecipes / Julia Hartbeck
Kristinaによると、この「レシピが世代を渡された」と確認しているKristinaによると、KFCコールスローを思い起こさせる甘い、ピリッと連想があります。 AllRecipesメンバーKLS02A60は、「私の友人がこのコールスローをサイドディッシュとして持ってきた、そして私はそれを愛していた」と述べています。
ミシシッピチキン
写真家：グラントウェブスター /フードスタイリスト：ローレンマカネリー /プロップスタイリスト：ガブリエルグレコ
ミシシッピポットロースト ビーフチャックをフィーチャーしているのはおいしいですが、AllRecipesチームは料理が軽いリフレッシュを使用できると考えていました。 「ミシシッピチキンは、パンで美味しいジューシーでピリッとしたシュレッドチキン用の4つの材料で作るのが簡単です。 「必要に応じて、これをスロークッカーで作ることができます。」もともとはメインディッシュとして設計されていましたが、KornbrekはFlashytea6737のリードを追うことを検討したいと思うかもしれません。
トマトとクリームコーン
ARマガジン
アトランタに拠点を置くシェフのバージニア・ウィリスは、コーンカーネルを甘美なクリームコーンに変えるためのピリッとした風味豊かな方法を求めてクリームチーズに依存しています。新鮮なバジル、パセリ、トマトは物事を明るくします。コルンブレックは「」を楽しみにしています 完璧 Stephanie Towery-Haynes氏は説明します。美味しかったです！”
最高のカロライナバーベキューミートソース
ビッグダディのカロライナスタイルのソースに触発されて、Tripperは「検索、スヌープ、および実験するために正しく実験しなければならないと共有しています。豚肉では素晴らしいです。どんなタンパク質と組み合わせても、「これは素晴らしいです バーベキューソースAllRecipesメンバーのDaydraは言います。すべての作業は前日に行われるため、これは素晴らしいパーティー運賃です。その日、あなたはそれを加熱するだけです。」
ベストフライドグリーントマト
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夏の夕日と一緒に楽しんで、レシピの作成者であるダイアナ・スウェンソン・シーゲル、コーンブレックは「The The Theを楽しみにしています。 最高 揚げたグリーントマト」とTwodcsplus1は言います。これが自分でこれらを作るのは初めてでした、そして私はまったく問題ありませんでした – 実際、私は揚げさえしませんでした 何でも 以前は、私はまだ問題がありませんでした。」
甘くてピリッとしたソテーコラードグリーン
「とにかく準備されたグリーンやキャベツはかなり人気があります」とコーンブレックは言います。 「私は最近、グリーンを炒めましたが、彼らは伝統的な長い調理方法とそのように良かったです。」その予期せぬ発見の後、コルンブレックは、特に「私の妻（通常はコラードをあまり気にしない）がそれを気に入った」などのファンのフィードバックを見た後、このサイドディッシュのレシピを保存することを強いられたと感じました、とAllRecipesのメンバーであるRandyoは言います。 「私は通常、圧力鍋を使用していますが、これらは非常によく似たテクスチャーになります。私は間違いなくこのレシピをもう一度試してみます！」
チェスパイ
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この「非常に甘く、豊かなデザートは、驚くほどではないと説明できない」と、彼女の家系図の数世代の祖母から受け継がれた後、t knechtで着陸しました。 Kornbrekと一緒に料理をして、噛むことができるとき カスタードパイ、「あなたはこれを味わうとき、特にホイップクリームを添えたときに死んで天国に行ったと思うでしょう」とT Knecht氏は付け加えます。しかし、彼女の言葉をとらないでください。ホームクックのジェニファー・ヘイズはそれを「素晴らしい！私の義理の兄弟はそれを「シュガークッキーパイ」と呼んでいます。それは、カラメル化されたトップで、ほとんどクリームの品質を帯びています！」
#ホームクックによると16の重要な南部のレシピ