子供の頃、好きな食べ物は何かと尋ねられたら、一瞬でジャガイモと答えることができます。揚げたり、焼いたり、マッシュしたり、ローストしたり、どの方法でも大好きでしたし、今でも大好きです。
私の最も大切なジャガイモの思い出の 1 つは、10 歳くらいのときに祖父母の家に泊まったときのことです。翌朝、祖母が朝食に何が欲しいかと尋ねたとき、私はほとんどいたずら心で「フライドポテト!」と答えました。目が覚めると、巨大な皿に盛られたカリカリの熱々のフライドポテトが出迎えてくれました。あまり健康的な食事ではなかったかもしれませんが、最高の意味で甘やかされた気分になりました。