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2024-04-15 09:45:00
味覚に敏感な皆さん、この地中海風のイタリアン パスタ サラダのレシピの風味を味わってください。 アーティチョークの芯、バジル、トマト、ブラックオリーブがたっぷり入っており、明るく大胆なニンニクと赤ワインビネガーのドレッシングが食欲をそそります。

このおいしいイタリアン パスタ サラダのレシピは、健康的な野菜がたっぷりで、風味豊かなガーリック ハーブのイタリアン ドレッシングで作られています。 一度味わえば、あなたの新しいお気に入りのパスタサラダレシピになります。
このレシピは何度か作りました。 すごくいいですよ!!
– リンアン
材料
- パスタ: 16オンスのフジッリ箱1個(必要に応じてグルテンフリー)
- イタリアンドレッシングの場合: ニンニクのみじん切り 1片、最高品質のエクストラバージンオリーブオイル、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、乾燥イタリアンシーズニング(またはオレガノ)、塩、コショウ。
- アーティチョークのハートの缶詰: 14 オンス缶 1 個を水に入れます。 四分の一を探すか、切り刻んでください。 冷凍(および解凍)またはマリネした作品も同様です。
- ロースト赤ピーマン:水気を切ってみじん切りにする(生のピーマンでも代用可能)
- ネギまたはネギ:赤玉ねぎも使えます。 細かくスライスするか刻んでください。
- ミニトマト: 赤および/または黄色、半分
- ブラックオリーブ:穴があいて切り刻まれている
- 新鮮なバジル:お持ちでない場合はスキップしていただいて大丈夫です。
イタリアンドレッシングを使ったヘルシーなパスタサラダの作り方

ステップ1: パスタを調理します。
このレシピでは、実際の準備作業にかかる時間はわずか 15 分程度です。 開始から終了までの時間のほとんどは、パスタの湯が沸騰するのを待って、パスタが冷めるのを待つことに費やされます。 したがって、最初にポットに水を入れることが最初のステップとなるはずです。
ステップ2:イタリアンドレッシングを作る
鍋に水を沸騰させて調理している間に、ドレッシングを作ることができます。 大きなボウルに油、酢、ニンニク、ディジョンマスタード、塩、コショウを入れて混ぜるだけです。 この時点で、野菜の準備もできます。

ステップ 3: 熱々の水切りパスタをイタリアンドレッシングに加えます
の 風味を最大限に高める鍵 パスタが熱いうちに、オイルと酢のドレッシングにパスタを加えます。 必要なし に パスタを洗い流す 水を切ると、ドレッシングがパスタをコーティングするので、パスタがくっつきません。 の 熱いパスタはドレッシングを吸収します 冷めるとイタリアンドレッシングの風味が加わり、全体的に美味しいです。
ステップ 4: 冷やしたパスタに野菜を加える
パスタがドレッシングとともに約20分間冷めたら、アーティチョークの芯、ローストした赤ピーマン、オリーブ、バジル、ネギを加えます。 として奉仕する 夏のサラダ あなたのお気に入りと一緒に ヘルシーなバーベキューレシピ!

パスタサラダの作り置きのヒント
- ヘルシーなパスタサラダのドレッシングは5日前までに作っていただけます。 瓶に入れて冷蔵庫で保管してください。 冷蔵庫で冷やすと固まりますので、室温に戻して大きなミキシングボウルに入れて混ぜてから、温かいパスタを加えてください。
- レシピ全体は、ステップ 3 を通じて最大 12 時間前までに準備できます。 ラップで覆うか、大きな密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。
- 野菜も全部、 トマトを除いて、カットして個別に蓋付きの容器に入れて冷蔵庫で最大12時間保存できます。
- 別のオプションは、最初から最後まで準備をし、最大 12 時間前までにトマトとバジルを省略することです。 食べる直前に冷製パスタサラダに加えてください。
よくある質問と専門家のヒント
パスタサラダの中には、精製小麦粉で作られたパスタに脂肪分の多い高カロリーのドレッシングが大量に含まれているため、不健康なものもあります。 野菜はほとんど含まれておらず、栄養価の高い成分が不足しています。 栄養価の高い野菜を比較的多く加えたパスタサラダ、全粒粉パスタ、オリーブオイルベースの風味豊かなドレッシングは、健康的な食事の一部となります。
マヨネーズベースのドレッシングで作られた古典的なパスタサラダのほとんどは、1食分あたり300〜400カロリーです。 このヘルシーなパスタサラダは、1 カップあたり 239 カロリーあります。
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ハッピークッキング! 〜ケイティ
説明
イタリア風の食材を使った、簡単でヘルシーなパスタサラダのレシピはとてもおいしいです。 アーティチョークの芯、バジル、トマト、ブラックオリーブがたっぷり入っており、大きくてピリッとしたニンニクと赤ワインビネガーのドレッシングが食欲をそそります。 チーズや肉は使用していないので、ビーガンやベジタリアンにも優しいです。
- 1 16–オンス ボックスフジッリ(お好みでグルテンフリー)
- 1 クローブニンニク(みじん切り)
- 1/2 カップ 最高品質のエクストラバージンオリーブオイル
- 1/4 カップ プラス 2 大さじ 赤ワイン酢
- 小さじ1 ディジョンマスタード
- 小さじ1 イタリア産乾燥調味料
- 小さじ1 1/2 塩
- 小さじ1/2 コショウ
- 1 14–オンス アーティチョークのハツを4等分にし、水気を切る
- 1 12–オンス 赤ピーマンを瓶でローストし、水を切り、みじん切りにする
- 1 カップ みじん切りネギ
- 1 カップ チェリートマト、赤および/または黄色、半分に切る
- 1/2 カップ 黒オリーブ、種を取り、みじん切りにする
- 1/2 カップ 刻んだフレッシュバジル
- パッケージの指示に従って、パスタをアルデンテになるまで約12分間茹でます。
- パスタが調理されている間に、大きなボウルにニンニク、油、酢、マスタード、イタリアンシーズニング、塩、コショウを入れて混ぜます。
- パスタを湯切りし、すぐにドレッシングに加えます。 コートに投げます。 少なくとも20分間、1、2回混ぜながら冷まします。 作り置きする場合は、蓋をして冷蔵庫で12時間冷蔵してください。
- アーティチョークの芯、ローストしたピーマン、ねぎ、トマト、オリーブ、バジルをパスタに加えて混ぜます。 すぐにお召し上がりいただくか、冷やしてお召し上がりください。
ノート
- ドレッシングは5日前までに作成可能です。 瓶に入れて冷蔵庫で保管してください。 冷蔵庫で冷やすと固まりますので、室温に戻して大きなミキシングボウルに入れて混ぜてから、温かいパスタを加えてください。
- レシピ全体は、ステップ 3 を通じて最大 12 時間前までに準備できます。
- 乾燥イタリアンシーズニングが見つからない場合は、乾燥オレガノ小さじ1/2と乾燥バジル小さじ1/2を代用してください。
- 準備時間: 15分
- 調理時間: 12分
- カテゴリー: 副菜
- 方法: コンロ
- 料理: イタリアの
栄養
- サービングのサイズ: 1カップ
- カロリー: 239
- 脂肪: 10グラム
- 炭水化物: 31
- ファイバ: 3g
- タンパク質: 6g
著者について
ケイティ・ウェブスター
ケイティ ウェブスターはスキッドモア大学で美術と写真を学び、ニューイングランド料理学校を卒業しました。 彼女は、EatingWell 誌のテスト キッチンで働き始めた 2001 年以来、プロのレシピ開発者です。 彼女のレシピは、シェイプ、フィットネス、ペアレンツ、エディブル コミュニティの出版物など、数多くの雑誌で紹介されています。 彼女の料理本「Maple {Quirk Books}」は 2015 年に出版されました。彼女は 2009 年に「Healthy Seasonal Recipes」を立ち上げました。彼女は夫、2 人の 10 代の娘、2 人のイエローラボと一緒にバーモント州に住んでいます。 自由時間には、ジムで料理をしたり、薪を積み、メープルシロップを作ったり、生い茂った多年草の庭の手入れをしたりしている姿が見られます。
#ヘルシーなイタリアンパスタサラダのレシピ


