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2025-11-10 19:19:00
この挑戦は、ダブリン、コーク、ベルファストに店舗を持つブンゼンとして取引されているドゥカラ・リミテッドによって、企業・貿易・雇用大臣に対抗して行われた。ドゥカラさんは、非国籍のシェフ・ド・パルティ候補者のための一般雇用ビザ許可申請書を提出していた。
申請書には、欧州共同体（衛生および食品）規則に基づく登録のHSE承認が含まれており、食品事業はファストフードではなく「レストラン」であると説明されていた。
同社は、許可を拒否する際に同省が適用した規制のセクションはファストフード店に関するものだったが、実際はそうではなかったと主張している。
ドゥカラ社は、ブンセンは「フルサービス」のレストランであり、顧客の 75% 以上がテーブルサービスを受けていると主張している。注文のほとんどは「テーブルで」受けられるという。これは、食事や飲み物の提供、顧客への支払いにも適用されます。
同社は、以前の拒否を支持した昨年6月の同部門の審査決定の取り消しを求めている。
ドゥカラ側のアンソニー・ハンラハンSCとケイボン・ソトゥーデBLは月曜日、高等裁判所に対し、同省に提出された再審決定は「情報と文書に照らして不合理かつ不合理である」との申し立てを行った。
「ファストフード店の定義に該当するには、レストランで提供される料理は『調理済み』か『すぐに調理できる』、あるいはその両方でなければなりません」と提出された。
「被告は、食品が調理済みであるとは認定しておらず、食品が注文を受けてから調理されるという事実に言及している」とさらに提出された。
「被告は、生の牛肉の毎日の社内調理時間が4〜6時間、注文から食事の準備に15〜25分かかるという証拠に異議を唱えていない。食品の決定には何の言及もされていない。」
ハンラハン氏はサラ・フェラン判事に対し、同省の決定が、ハンバーガーやポテトチップスの提供が「それ自体」でレストランがファストフード店であることを意味するとの認定と解釈できるとすれば、それは「不合理かつ不合理」であると語った。
弁護士は、同局が公正な手続きに違反した行為を行ったとの申し立てを行った。また、同部門がシェフの役割をめぐって申請者と適切に関与しなかったことにより、審査決定が下された方法において自然的および憲法的正義に違反したとの主張も提出された。
さらに、同省はブンセンがどのようにファストフード店として定義されるようになったのかを立証できず、2024年雇用許可規則第4条を適用する十分な理由を示さなかったため、許可の付与を禁止したと主張している。
「ブンセンはファストカジュアルなハンバーガーダイニングレストランであり、ビールやワインを提供するファストフード店ではない」と彼らは提出した。
#ブンゼンバーガーチェーンファストフード事業に分類されたとして訴訟を起こす #アイリッシュタイムズ