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2024-12-19 16:12:00
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フランス料理のヴォル・オー・ヴァンがベルギーに輸出されるとき
フランス料理のヴォル・オー・ヴァンがベルギーに輸出されるとき
(フランス2)
12 月 19 日の 13 時間新聞では、ベルギー、リエージュ、ブリュッセルを訪れ、典型的なフランス料理であるヴォ・オー・ヴァンのスケールを体験します。
冬が来たら、それは プレート ベルギー人が慰められますように。ボリュームたっぷりのフィリングを詰めたパイ生地とフライドポテトを添えたヴォル・オー・ヴァンは、国境を越えて、コルク県のフレロン (ベルギー) の住民にまで定着したフランスのレシピです。しかし、この料理は18世紀にフランス、ルイ15世の宮廷で生まれ、パイ生地が軽く、風に乗って飛んでいくと言われています。
ブリュッセルでは、このレシピはどのレストランにも欠かせないものと考えられています。 「ベルギー人は何を食べるべきかわからないとき、またはメニューがわからないとき、ヴォル・オー・ヴァンに避難することがよくあります。これが安全な方法です。」ベルギーの首都のレストラン経営者は言う。国境をなくし、体を温め、心を和ませる冬の食事。
レポートの全文は上のビデオでご覧ください。
#フランス料理のヴォルオーヴァンがベルギーに輸出されるとき