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フランスのシェフジョルジュ・ブランは彼の3番目のスターを失うことを発表します

有名なミシュランガイドのスターの公式配信は、3月31日にメッツのロバートシューマン議会センターで開催されます。 フランス・テレビジョン - 文化の執筆 公開 20/03/2025 12:56 読み取り時間：3分 2024年11月28日、レストランのフランスのシェフジョルジュブラン。 （ジョエル・サゲット / -） Vonnas（AIN）にあるフランスのシェフGeorges Blancのレストランは、ミシュランで3番目のスターを失い、3月20日木曜日にAFPで2025年の星式の式典の10日前にRed Guideのディレクターを発表しました。 「私たちはそれを期待していませんでした」、 1981年以来3つ星を保持していた82歳の首長AFPに反応しました。 「彼は星空の星を見逃すので、私たちは2つの星をやるつもりです。問題はありません」彼は付け加えた。 「今年のミシュランガイドのチームは、次のように、同じ慈悲、同じ要件でこのテーブルを追い続けることを保証できますが、ランキングで常に同じ慈悲を考えたいという欲求は、テーブルの質の進化を反映しています」挨拶中にグウェンダル・プーレンネックは言った 「ホワイトハウスの質の長寿」。実際、それは中止することなく世界で最も古い星であり、最初の星は1929年に白人の母として知られる首長の祖母であり、1932年に2番目のエリサ・ブランによって買収されました。 ジョルジュ・ブランは、1968年に1968年に25歳で手綱をとる前に、1964年に母親のポーレットと一緒に家族の冒険に加わりました。彼は白人家族のストーブをコントロールした最初の男です。彼は、1970年代の初めから、バターとクリームが少なくなったエリートと新しい料理で進化した伝統的な宿を継承しました。 1981年、それは名誉ある第三星の獲得との奉献でした。 「3番目の星が到着したときよりも3つ星で長く暮らしていました」今日、首長を強調し、12人の施設と300人以上の従業員の帝国の責任者です。 合計で、今年は23の星付き施設が格下げされました。3つ星、2つの星（ガーズのウィリアム・カンデロンのシェフの井戸）と、オリエンテーションまたは所有者の変化のために5つを含む唯一の星を失った21がガイドを示しています。 パリのダブルスターリーハウスルッギエリと同様に、昨年星が閉まった21のレストランも昨年閉鎖されました。 #フランスのシェフジョルジュブランは彼の3番目のスターを失うことを発表します