CNBCによると、ダーデン・レストランのCEO、リック・カルデナス氏は、カジュアルダイニングチェーンがファストフード店から顧客を奪っていると語った。
カジュアルな食事を提供するチェーンレストランは、ファーストフード店の高価格に不満を持つ顧客を引き付けます。
最近では、ダーデンの四半期決算発表で、カルデナス氏はアナリストに対し、業界データは「 [ātrās apkalpošanas restorāniem] カジュアルダイニングにおける「競合他社の一部」に対抗する。
労働省によると、5月にはフルサービスのメニューの価格は過去12か月間で3.5％上昇したが、ファストフード店では4.5％上昇した。
消費者は、通常、消費者が安い食事を選ぶため、厳しい経済状況の恩恵を受けるファストフードチェーンでさえ、2年以上にわたる値上げで痛みを感じてきた。しかし、フルサービスレストランと食料品店のどちらも、実際の価格であろうと、全体的な体験と品質であろうと、ファストフードレストランよりも自分たちの価値を強調してきた。
特にマクドナルドは、値上げをめぐって買い物客、ソーシャルメディアユーザー、さらには下院共和党議員からも反発を受けている。5月下旬、同社の米国社長ジョー・アーリンガー氏は、メニュー価格が2倍になったと主張する批評家らに宛てた書簡を発表し、2019年以降、価格が40％上昇したと指摘した。
それでも同社は、価格に敏感な顧客を引き付けるための措置を講じている。マクドナルドは、米国の同社のモバイルアプリの顧客を対象とした新しいプロモーションを発表した。これらの変更とプロモーションは、まもなくマクドナルドのヨーロッパのチェーンでも実施される予定だ。
ダーデンは顧客獲得のために異なる戦略をとってきた。テレビ広告に頼り、インフレ率以下に価格を抑えて顧客を引きつけてきた。第4四半期、同社は既存店売上高の伸びは横ばいで、収益は予想を下回ったが、利益はウォール街の予想を上回った。
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#ファーストフード店の顧客はカジュアルダイニングチェーンに切り替えている
2024-06-23 19:10:57