高齢者の硝酸塩が豊富なビートルートジュースの血圧低下効果は、その種の最大の研究によると、経口微生物叢の特定の変化による可能性があります。
エクセター大学の研究者は、ジャーナルに掲載された研究を実施しました フリーラジカル生物学と医学、高齢者のグループ間の反応を若い成人のグループと比較します。以前の研究では、高硝酸食が血圧を下げることができることが示されており、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。
硝酸塩は体にとって重要であり、野菜が豊富な食事の自然な部分として消費されます。 高齢者が2週間*1日2回「ショット」を濃縮したビートルートジュースを飲んだ*血圧は低下しました。これは、若いグループでは見られない効果です。
BBSRC Industrial Partnership Awardによって資金提供された新しい研究は、この結果が口の中の潜在的に有害な細菌の抑制によって引き起こされた可能性が高いという証拠を提供します。 有益な口腔細菌と有害な経口細菌の不均衡は、硝酸（野菜が豊富な食事に豊富な）の一酸化窒素への変換を減少させる可能性があります。一酸化窒素は、血管の健康的な機能、したがって血圧の調節の鍵です。
エクセター大学の研究著者アニ・ヴァンハタロ教授は次のように述べています。「硝酸塩が豊富な食事には健康上の利点があり、高齢者は老化するにつれてより高い血圧を産む傾向があります。心臓発作やストリークのような心臓攻撃のような心血管合併症に関連する可能性があります。ビートルート、ほうれん草、ロケット、フェンネル、セロリ、ケールなど、硝酸塩が豊富な代替品がたくさんあります。」
この研究では、NIHRエクセター臨床研究施設を通じて、60年代および70代の30歳未満の39人の成人と36人の大人を募集しました。この試験は、エクセター臨床試験ユニットによってサポートされていました。各グループは、硝酸塩を豊富なビートルートジュースを定期的に投与し、硝酸塩を剥がしたプラセボバージョンのジュースで2週間を費やしました。各条件には、リセットするために2週間の「ウォッシュアウト」期間がありました。その後、チームは細菌遺伝子シーケンス法を使用して、各状態の前後に口の中にどの細菌が存在していたかを分析しました。
両方のグループで、硝酸塩が豊富なビートルートジュースを飲んだ後、経口ミクロビオームの構成は大幅に変化しましたが、これらの変化は若い年齢と年齢層の間で異なりました。
年齢層は口の細菌が顕著に減少しました Prevotella 硝酸塩が豊富なジュースを飲んだ後、健康に利益をもたらすことが知られている細菌の成長の増加が ナイセリア。高齢のグループは、研究の開始時に平均血圧が高く、硝酸塩が豊富なビートルートジュースを服用した後に減少しましたが、プラセボサプリメントを服用した後ではありませんでした。
エクセター大学の共著者アンディ・ジョーンズ教授は次のように述べています。「この研究では、硝酸塩が豊富な食品が経口微生物叢を変化させ、高齢者の血圧の低下をもたらす可能性があることを示しています。
BBSRCの業界パートナーシップと共同研究開発のアソシエイトディレクターであるLee Beniston FRSB博士は、次のように述べています。
「この研究は、バイオサイエンスが食事、ミクロビオーム、健康的な老化の間の複雑なリンクをよりよく理解するのに役立つ方法の素晴らしい例です。食事性の硝酸塩が高齢者の経口細菌と血圧にどのように影響するかを明らかにすることで、この研究は栄養を通じて血管の健康を改善するための新しい機会を開きます。
この論文のタイトルは、「老化は口腔微生物叢、一酸化窒素の生物学的利用能、および食事性硝酸塩補給に対する血管反応」を修正し、ジャーナルに掲載されています フリーラジカル生物学と医学。
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