1744845685
2025-04-16 19:00:00
ビーガンフードから重要なアミノ酸を吸収するのは必ずしも簡単ではありません
Solstock/Getty Images
ほとんどのビーガンは十分なタンパク質を食べますが、新しい研究によると、多くはリジンやロイシンなどの必須アミノ酸に不足しているようです。この発見は、ビーガンが消費する量だけでなく、食事のタンパク質の種類についてもっと注意する必要があるかもしれないことを示唆しています。
パトリシア・ソー ニュージーランドのパーマストンノースにあるRiddet Instituteで、彼女の同僚は、研究の少なくとも2年前にビーガンだったニュージーランドに住んでいる193人の成人の食事を分析しました。
#ビーガンダイエットには重要なアミノ酸のレベルが良好ですがキャッチがあります