クレオールシュリンプ
4人分
ヒント: 残ったクレオール シーズニングは、密閉した場所で最大 1 か月間保存できます。コーンブレッド、煮込んだチキン、ライス、スープなどに加えます。
- パプリカ大さじ2 1/4を加えます。
- コーシャーソルト大さじ1杯を加えます。
- ガーリックパウダー大さじ1杯を加えます。
- 黒コショウを小さじ1 1/2杯加えます。
- オニオンパウダーを小さじ1 1/2杯加えます。
- カイエンペッパーを小さじ1 1/2杯加えます。
- オレガノ小さじ1 1/2杯を加えます。
- 乾燥タイムを小さじ1 1/2杯加えます。
- よく混ざるまで混ぜます。
- キャノーラ油を小さじ2杯加えます。
- みじん切りにした玉ねぎ1カップを加えます。
- みじん切りにしたピーマン1/2カップを加えます。
- みじん切りにしたセロリ1/2カップを加えます。
- 8分炒めます。
- 塩小さじ1/4を加えます。
- カイエンペッパーをひとつまみ加えます。
- 中くらいの大きさに切ったトマトを3個加えます。
- ニンニクのみじん切り小さじ1杯を加えます。
- 月桂樹の葉を1枚加えます。
- 2分ほど煮ます。
- エビ 1 ポンドとクレオール調味料 2 ティースプーンを混ぜます。
- 1/2カップの水を加えます。
- 中力小麦粉大さじ1杯を加えます。
- タバスコソースを少々加えます。
- 小麦粉の混合物を注ぎます。
- 味付けしたエビを加えます。
- 5〜8分ほど調理します。
メイヨー クリニックのヘルシー リビング プログラムのエグゼクティブ ウェルネス シェフと登録栄養士が考案しました。