健康

ビデオ – 「私が好きなのはバラエティ」：それはマイクロスキーを栽培し、その収穫でシェフを誘惑します

ロットでは、エミリー・タブバは、covid中のミクロウェイトの栽培に着手しました。部門の唯一の生産者である彼女は、地元のシェフに味と栄養素が豊富な植物を提供しています。 サンセルニン（ロット）にある彼のワークショップで エミリー・タブバグ の小さな森を栽培します マイクロピル。マスタード、エンドウ、ナストルチウム...多くのテクニックを必要とするミニチュアと緑の世界。Micropouss植物看護師レポート 毎日の野菜の挑戦情熱的なプロデューサーである彼女は、この文化が提供する多様性を特に高く評価しています。 「私が最も気に入っているのは、提案された品種です。キャベツだけを栽培した場合、少し気になります。そこで、それは毎回、それぞれの品種、各斬新さです。つまり、テストを行い、それが機能するかどうかを確認します」、彼女は私たちに説明します。 激しい味の人物植物は、非常に若いですが、すでに性格に満ちています。エミリーは、彼女の苗木を繊細に扱うことによってそれを確認します： 「彼らは成長しており、食用です。彼らはすでにすべてのフレーバーを発達させています。成熟した植物よりもはるかに重要です。。地元のキッチンのための毎週のレース2021年にコビッドパンデミックの真っin中に発売された彼のビジネスは、すぐに視聴者を見つけました。エミリーは今日、ロットでマイクロスキルの唯一のプロデューサーです。毎週、彼女は若い撮影を集めて、すぐにその地域のレストラン経営者に予約します。 「それはちょっとしたレースです。火曜日の朝、私は5人の顧客をCahorsで提供します。突然、サービスの前に配達する必要があります」、彼女は私たちに言って、この持続的なペースに慣れています。 マスタード、エンドウ豆、ナストルチウム、エミリーのマイクロポケットは、レストラン経営者が準備した料理を育てるために来ます©フランステレビジョン 首長と大切な製品を征服しましたその日、レストラン「Les Petits Producers」のメニュー：Pea Shootsで飾られたFoie GrasのTagliatelle。顧客に大いに感謝された料理。マネージャーのYann Janicotは、Emilieのアプローチを完全にサポートしています。 「私たちは、偉大なシェフがサービスを提供する美しいテーブルで想像できる製品を提供したいと思っていました。私たちはそれを普及させ、テロワールのテーブルでも提供することが良いと思いました。そして、それは国の少女を支援することができます。 マイクロピットを栽培するには、多くのテクニックが必要です©FranceTélévisions 栄養価は、成熟した野菜よりも最大40倍集中しているため、マイクロスキルは消費者と同じくらい首長を誘惑します。そして、彼らの将来は彼らの急速な成長と同じくらい有望なようです。 #ビデオ #私が好きなのはバラエティそれはマイクロスキーを栽培しその収穫でシェフを誘惑します
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