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2025-06-25 19:25:00
パルマ油は主人公を返します：新しい研究は、利益と虚偽の神話に関する議論を再開し、詳細を発見します。
長い間、成分間の「パーム油」を読むには、鼻を上げるのに十分でした。それはほとんどゴミの食べ物の象徴であり、どんな犠牲を払っても避けるべきものになりました。しかし、今日、最初の告発の数年後、 物事は変化しています。いいえ、マーケティングだけではありません。
批判は、主に飽和脂肪の含有量に焦点を合わせています。しかし、慎重に分析するのに時間をかけた人はほとんどいません その本当の構成 または、使用と虐待を区別します。結局のところ、過剰に消費された場合、それらはいくつの成分を傷つけますか？
しばしば欠落しているのは、よりバランスのとれたアプローチでした。パーム油です 天然野菜脂肪手のひらの果物から入手。そして、それは多くの飽和脂肪が含まれていることは事実ですが、それも含まれています 1月飽和脂肪、ビタミンEおよびベータカロチン。健康的な食事の文脈に挿入された場合、利益も提供できる要素。
今、科学は私たちを私たちをよりよく見るように私たちを招待しています。アラーム主義もファッションもありませんが、本当に理解するための新しい注意を払って それが毎日の栄養の一部になるかどうか、そしてどのように適切な用量と適切なコンテキストで。
科学は本当に何と言っていますか
l ‘高等衛生研究所 それは明らかでした： パルマ油はより高いリスクを提示しません 他の同様の脂肪と比較して。健康の危険は、単一の成分の存在ではなく、一般的な飽和脂肪の過剰に由来します。これは、問題がオイル自体ではないことを意味しますが、 食事の全体的なバランス。
また、消費される場合 中程度の量であり、極端な温度にさらされていませんまた、有用な役割を果たすこともできます。 Humanitas-Careも思い出すように、パーム油が含まれています 天然抗酸化物質 また、一部の集団のビタミンA欠乏症と戦うのに役立ちます。しばしば無視されますが、栄養分野では基本的です。
ボトルのパーム油（Canva Photo）-www.energycue.it
地中海の食事への復帰の可能性
驚くべきことに、今日、一部の栄養士は彼を再考することを提案しています。もちろん、誇張なしではありませんが、それでも 時間外の偏見。パーム油は、生およびサイズで使用される場合、現代の地中海の食事に統合できます。 多様性とバランスが豊富です。他の植物油と同じように。
高温で安定しているという事実は、キッチンでも面白くなります。毒性物質を簡単に生成することはなく、そのまま維持します いくつかの必須栄養素。要するに、一般化された告発の時が終わる可能性があります：今日、パーム油 避けられただけでなく、理解されるに値する。
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#パーム油は健康に良いです