1723099132
2024-08-08 06:00:43
エリック・メイジャール著、ケント大学
バンダルスリブガワン、8月8日 – 世界は、地球を破壊することなく増加する人口を養う方法という困難な課題に直面しています。
この危機の中心にあるのは植物油の生産である。 人間の栄養に不可欠しかし、環境破壊や社会的不平等と結び付けられることが多く、まさにトリレンマ（2つではなく3つの同様に望ましくない選択肢があるジレンマ）です。
油糧作物は 37パーセント 世界の農地と農業は気候変動と生物多様性の損失に大きく影響しています。
この植物油の三重苦を解決することで、世界規模で利益が生まれます。油と脂肪はあらゆる食生活に欠かせませんが、特に食糧不安に陥っている人々にとって重要です。
これらは安価でカロリーの高い食材だからです。
高脂肪食は、特に中所得国および高所得国において肥満やその他の生活習慣病につながる可能性がある一方で、信頼できる脂肪源は、食糧不安に苦しむ人々の毎日のエネルギー必要量に大きく貢献することができます。
油ヤシはしばしば批判されるが、非常に効率的である。 1ヘクタール当たりの石油生産量が最も多い持続的に管理されれば、潜在的に重要な役割を果たすことになるでしょう。
この工場は現在 より多くの石油を生産する 他のどの油糧作物よりも、年間約7600万トンの 3000万ヘクタールの土地トウモロコシ、大豆、落花生、ヒマワリ、綿花、菜種よりもはるかに少ない土地で、大幅に少ない収穫量が得られます。
もし今日、私たちがパーム油に「ノー」と言ったら、世界ははるかに収穫量の少ない作物を使って、なんとかして 7,600 万トンの油を生産しなければならなくなります。他の作物には大量の土地が必要なので、地球にとって悪い結果になるでしょう。
2021 年の主な植物油の生産。パーム油は依然として世界の野菜の生産と消費の一部です。
すべての油と同様に、パーム油の生産と拡大の影響は生産方法に依存します。
たとえば、最近森林伐採された土地での大規模な油ヤシの単一栽培などの慣行は大きな悪影響を及ぼしますが、森林やアグロフォレストで栽培された油ヤシは影響が最小限です。
植物油は、地域の状況、油の用途、バリューチェーンと世界市場における位置に応じて、さまざまな方法で生産されます。これらの各要因は、油が人々と環境に与える影響に影響を与える可能性があります。
植物油のトリレンマに対処するには、栄養面、環境面、人権の遵守などの社会経済的成果を十分に考慮せずに低コストのカロリー生産から脱却する食料システムの転換が必要です。
現代のシステムでは、厳格な説明責任と透明性の措置、そして良好な生産・貿易慣行を通じて、これらの必需品を優先することができます。
現在、世界の植物油システムには持続可能な慣行を実施するための包括的なメカニズムが欠けています。
しかし、最近の 国際自然保護連合の報告書 スケーラブルなソリューションを提供します。
優れた実践には、土壌の健康状態の改善、水の効率的な管理、効果的な害虫駆除方法の使用などがあり、これらは一般に再生農業と呼ばれます。
これにより、生態系の回復と保全に好ましい条件が整い、地元の動植物に適した生息地が生まれます。
人権と福祉の促進、労働者や周辺コミュニティとの責任ある敬意ある社会関係、そして労働者と土地の権利の尊重が不可欠です。
回復力のある植物油システムを実現するには、さまざまな要因を複数の規模で考慮した包括的かつ統合的なアプローチが必要です。
パーム油は、論争があるにもかかわらず、 より少ない資源を使用する 他の植物油に比べて肥料、土地の拡張、水の面で優れており、食用油の世界的な需要を満たすのに適しています。
パーム油産業は生産方法の改善を迫られており、次のような強力な認証メカニズムの確立に向けて大きな前進を遂げている。 持続可能なパーム油に関する円卓会議。
こうしたプラットフォームは、森林破壊の回避を通じて生物多様性を促進し、地元の農家を支援しますが、すべてのパーム油が持続可能な形で生産されることを保証するためには、政府、小規模農家、民間部門、地域社会からのさらなる支援が必要です。
植物油生産における持続可能な慣行を監視することは、複数の人が関与する複雑な生産サイクルのために困難です。
消費者が十分な情報に基づいて意思決定を行うためには、公平な報告と説明責任を確保することが不可欠です。
の 国際自然保護連合の報告書 植物油産業の将来のシナリオを概説し、統合された学際的なアプローチの必要性を強調しています。
つまり、複雑な植物油の三重苦に対する簡単な答えは存在しないのです。
例えば、藻類やその他の微生物からすべての食用油を生産する 不確かである 近い将来、現在の生産量と競合できるように規模を拡大する予定です。
小規模農業への投資はシステムに革命を起こす可能性があるが、経済的制約、マーケティングの問題、人件費、技術格差、生産量の減少、気候変動、教育の不足、インフラの不十分さなどの課題に直面している。
植物油のトリレンマを解決するには、栄養、環境の持続可能性、社会経済的福祉のバランスをとる包括的な戦略が必要です。
持続可能な慣行を促進し、小規模農家を支援し、強力な監視メカニズムを開発することで、世界はより持続可能で公平な植物油産業に向かって進むことができます。
この旅はまだ始まったばかりであり、より良い管理、生産、消費の決定への道を切り開くには、世界的な議論と協力が不可欠です。
エリック・メイジャード氏は自然保護科学者であり、ブルネイ・ダルサラームに拠点を置く環境コンサルタントグループ「ボルネオ・フューチャーズ」の代表取締役兼創設者です。
記事は360infoより提供されました。
#パーム油はより環境に優しい未来への食生活に貢献できるでしょうか