シーンを想像してください：あなたは休日を過ごしており、あなたの人生のありふれた要素を逃れる喜びを楽しんでいます。あなたのホテルのバーに座って、あなたはシャンパンのグラスを飛び出して注文することにしました – 本当の御treat走。フルートが到着し、一口飲みます、そして何かが正しくありません… ない シャンパン。職業はなんですか？
まあ、あなたが私の場合（まあ、これは私に起こったからです）、あなたは何かを言わなければならないという考えに少し激しく感じられます。あなたは自分自身を疑い、あなたが何年も盲目的に味付けしてきたという事実にもかかわらず、あなた自身のテイスティング能力のあらゆる側面に疑問を投げかけ、そして最後に何かを言います – あなたがそうするように謝罪してください。人々 – 喜び？モイ？
ありがたいことに、問題のワインはシャンパンではありませんでした（つまり、私はそれをずっと知っていました）。 だった 本当の取引。
しかし、これはほとんどの人にとって簡単な状況ではありません。その夜、ホテルのバーで私の頬の上昇しているルージュにもかかわらず、私は する 私が提供されているワインが私が注文したワインであるかどうかを知る自信を持ってください。ほとんどの人はそうしません。
そして、これは私がパリのいくつかのバーが危険なことをしていることがわかったというニュースで私が一週間発煙してきた理由の1つにすぎません。
発行された秘密捜査 パリの 首都の多くの会場はワイン詐欺の有罪であり、シャブリ（バーガンディのプレミアム、高価な白ワイン）などの例が9ユーロ（7.70ポンド）で販売され、より一般的で安価なソビニョンブランが5ユーロ（4.25ポンド）で販売されていることがわかりました。
調査に関与している秘密のソムリエの1人であるマリナ・ジュベルティは、「顧客とワインの名称のイメージ、ワインメーカー、そして良い仕事をするレストランのオーナーにとっては残念だ」と述べた。
私はGiubertiよりも私の言葉の選択にもう少し強調されていたかもしれませんが、彼女は絶対に正しいです – これは、パリで観光客がどのように扱われているかについてのステレオタイプを後押しし、パリエンヌを軽daすることは彼らに対して感じられます。さあ、パリ！私はあなたがこれよりも優れていることを知っています。
顧客として、ワインを注文して飲むことに関しては、あなたが何らかの譲渡不可能な権利を持っていることを常に覚えておく価値があります。ウェイターまたはソムリエは、すべてを知っている先見者として位置付けられているかもしれませんが、現実はそうではありません。それらは半神ではありません。
私はあなたにあなた自身を信頼することを促します。あなたは彼らほど多くのワインを飲んでいないかもしれませんが、誰が気にしますか？あなたが何をしているのか、味が好きではないという良い考えがあるという強い可能性があります。
あなたはいつでもあなたの前にワインが注がれているのを見るように頼むことができることを知っていましたか？それは実際にはフランスの法律であり、英国でそれが起こるように頼んだとき、誰も私に質問したことはありません。もちろん、彼らがワインを「再びポット」している場合（これはより安価なワインをより高価なボトルに注ぐことを意味します）、あなたを助けることは何もありませんが、その状況でさえ、「ごめんなさい、これは私には味ではありませんか？別のボトルを開けてもいいですか？」
そして、購入する前に試してみる喜びがあります。確かに、これはボトル全体で頭を最初に行くのではなく、グラスでワインを注文する素晴らしい特典ですか？半分の施設はこれを喜んで行います。私が別の生涯でワインバーを所有していたとき、私たちはグラスでワインでいっぱいのバーを提供しました。正直なところ、人々がそれらを味わいたいと思ったとき、私は喜んでいました。
それは私にワインについて話し、彼らが楽しんだスタイルを見つける美しい機会を与えてくれました、そして、顧客の完璧な注ぎを見つけることほど私に大きな喜びを与えたものは何もありませんでした。良いバーやレストランは、あなたにテイスターを与えて喜んでいますか？コートをつかんで、どこかに頭をつかんでください。
パリへのあなたの愛を汚さないことを願っています。それは私のためではありませんでした。世界のどこにも「ヴィンの棒」が良くなることはありません。あらゆる危険な場所には、飲酒者やダイナーに可能な限り最高の体験を与えたいと思う信じられないほど情熱的で優秀なスタッフが運営する傑出したワインバーとビストロがたくさんあります。いつかあなたと一緒に光の街（そして彼女の素晴らしいバー）で私の小さな黒い本を共有してほしいかどうか教えてください…
ロザムンドホール （DIPWSET）は、インディペンデントのワインコラムニストであり、フリーランスライター兼プレゼンターです。彼女はワインとスピリット、旅行とライフスタイルを専門としています
#パリカフェはおいしいワインで観光客をだましているのを捕まえられています #あなたにそれが起こるのを避ける方法はここにあります