健康

バルセロナでトルティーヤ・デ・パタタスを食べて22人が体調不良

バルセロナで食中毒が発生し、地元のレストランでポテトオムレツを食べた22人が体調を崩した。この22人のうち、数人は24時間以上入院しなければならなかった。食品管理介入局は、発生当日にレストランの経営者に対し、卵を使用しないよう通達した。 サルモネラ菌の感染拡大は大規模で、食中毒の症例が 22 件確認されています。このうち 3 人はより集中的な医療処置を必要とし、24 時間以上入院しました。これは、状況の深刻さと食品汚染の潜在的な危険性を強調しています。 汚染源は土曜日に提供されたトルティーヤ・デ・パタタスだったが、症状が現れたのは数日後のことだった。摂取から症状が出るまでのこの遅れはサルモネラ菌感染症ではよくあることで、このような感染拡大の検出と制御をより困難にしている。 同時に多数の人が病気になったことは、深刻な状況を示している。 感染 食べ物の。これは、問題のレストランの衛生管理と、使用されている材料、特にトルティーヤに使用されている卵の品質について疑問を投げかけます。 #バルセロナでトルティーヤデパタタスを食べて22人が体調不良