科学＆テクノロジー

バリラが世界的な食品イノベーションを推進するために新しいイノベーションセンターを開設

イタリア・パルマ--(BUSINESS WIRE)--イタリア料理の伝統の素晴らしさをどのようにして未来に引き継いでいくのでしょうか？日常の製品を、感情を生み出し、喜び、共有、発見の瞬間に人々を伴う驚くべき感覚体験に変えるにはどうすればよいでしょうか? Barilla Group の答えはパルマでの Barilla Innovation and Technology Experience (BITE) であり、これは同社の近年の食品イノベーションへの最も重要な投資を示しています。約 14,000 平方メートルの BITE は、2,000 万ユーロ以上の投資と、設備のアップグレードに年間さらに 200 万ユーロを投資する、グループのポートフォリオの開発を促進するために設計されたグローバル センターです。ここではパスタ、ソース、ベーカリーが探求の分野となり、研究とテクノロジーがバリラの美食への情熱に貢献します。国際的なトップ人材との協力アプローチに基づいたこの新しいイノベーションセンターは、食品技術者、研究者、エンジニア、デザイナー、プロのソムリエ、シェフを含む200人の高度な専門家からなるチームを結集し、次世代のバリラ高品質食品を開発します。毎年、イタリア国内外から 30 人の若い才能が専門のインターンシップやその他の大学院コースを通じてバリラの RDQ コミュニティに参加しており、過去 2 年間ではトルコ、ベルギー、ギリシャ、スペインからインターンが来ています。このセンターは、すでにイタリアおよび世界中の大学や研究センターと連携しているオープンイノベーションエコシステムの中心でもあります。 #バリラが世界的な食品イノベーションを推進するために新しいイノベーションセンターを開設