ハーバード大学の最長の研究で長寿につながる食事が判明!

ジャカルタ –

科学者たちは、何歳であっても、どれだけジャンクフードを食べても、悪い食習慣を正し始めるのに遅すぎるということはないと考えています。 これが寿命に影響を与えると考えられています。

ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディシン誌に掲載された最近の研究では、30歳から75歳までの約7万4000人を20年間にわたって追跡調査した。 その間、彼らは自分たちの食事と生活習慣を分析し、変化を追跡しました。

研究者らは、ハーバード大学公衆衛生大学院の栄養専門家が開発した代替健康食事指数など、いくつかのスコアリングシステムを使用して食事の質を評価した。

この指数は、不健康な食品には低いスコアを与え、健康的な食品には高いスコアを与えます。 高いスコアを獲得した食品には、果物、野菜、ナッツ、種子、ひよこ豆、心臓に良い不飽和脂肪やオメガ 3 脂肪酸が豊富な食品 (魚、アボカド、オリーブオイルなど) が含まれていました。

スコアが低い不健康な食品には、赤身肉や加工肉、塩分や砂糖を多く含む食品 (砂糖入りの飲み物、ピザ、ポテトチップス、その他のファーストフードなど) が含まれます。

「研究期間中に『高スコア』の食品を約20パーセント増やした人は、研究期間中の死亡が少なくとも8パーセント減少し、心臓病で死亡する可能性が7～15パーセント減少しました。 」とハーバード大学研究者のメルセデス・ソトス・ピエト氏は語った。

この研究の参加者のほとんどは60歳以上でした。 これは、食生活の改善から恩恵を受けるのに遅すぎるということは決してないことを意味します。

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(彼/彼女)