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世界で最も健康で長生きする人々の中には、「腹八分」(節度に根ざした食事哲学)の実践に従っている人もいます。この習慣は、腹八分目くらいまでしか食べないようにという日本の儒教の教えに由来しています。
最近では、減量のための戦略として注目を集めています。しかし、ハラハチブは適度に食べ、満腹になる前に止めることを強調しているかもしれませんが、実際には食事制限の方法として見なされるべきではありません。むしろ、食事の時間にゆっくりとしながら、気づきと感謝の気持ちを持つことを学ぶのに役立つ食事方法を表しています。
ハラハチブに関する研究は限られています。これまでの研究では、「80パーセントの法則」を個別に評価するのではなく、この食習慣がより一般的である地域に住む人々の全体的な食事パターンを評価してきた。
しかし、入手可能な証拠は、ハラハチブが1日の総カロリー摂取量を削減できることを示唆しています。また、長期的な体重増加の減少と平均体格指数(BMI)の低下にも関連しています。この実践は、男性のより健康的な食事パターンの選択とも一致しており、参加者は食事時に野菜を多く食べることを選択し、ハラハチブに従う場合は穀物を減らすことを選択します。
ハラ・ハチ・ブはまた、マインドフル・イーティングまたは直感的なイーティングの概念と多くの同様の原則を共有しています。これらの非食事療法、意識ベースのアプローチは、内部の空腹感と満腹感の合図とのより強いつながりを促進します。研究によると、どちらのアプローチも感情的な食事を減らし、全体的な食事の質を向上させるのに役立ちます。
原八部には痩せる以外にもメリットがたくさんあるかもしれません。
ハラ・ハチ・ブはマインドフル・イーティングのコンセプトと原則を共有します (Getty Images/iStockphoto)
たとえば、hara hachi bu が意識と直観的に食べることに焦点を当てていることは、長期的な健康の変化をサポートする穏やかで持続可能な方法を提供する可能性があります。持続可能な健康状態の変化は、長期的に維持するのがはるかに簡単です。これにより、健康状態が改善され、従来の食事法で体重を減らした人にとってはリスクとなる体重の戻りが防止される可能性があります。
ハラハチブの精神は現代生活の文脈でも完全に理にかなっており、私たちが食べる食べ物とより良い関係を築くのに役立つかもしれません。
大人と子供の約 70% が食事中にデジタル デバイスを使用しているという証拠があります。この行動は、カロリー摂取量の増加、果物や野菜の摂取量の減少、制限、暴食、過食などの摂食行動の乱れの発生率の増加と関連しています。
栄養士として、私はいつもそれを見ています。私たちは食べ物を台座に置き、それに執着し、それについて話し、投稿しますが、多くの場合、実際にはそれを楽しんでいません。私たちはつながりや感謝の気持ちを失いました。
ハラハチブが強調しているように、私たちが食べる食べ物をもっと意識し、時間をかけて味わい、楽しみ、真に体験することで、私たちは自分の体と再びつながり、消化をサポートし、より栄養価の高い食べ物を選ぶことができます。
著者について
Aisling Pigott は、カーディフ メトロポリタン大学の栄養学の講師です。
「ハラハチ部」を試してみた
「ハラハチブ」をしたい人、または食べ物との関係を改善するためにより意識的かつ直感的なアプローチをとりたい人のために、ここにいくつかのヒントがあります:
1. 食べる前に自分の体をチェックする
「私は本当にお腹が空いているのだろうか?」と自問してみてください。もしそうなら、それはどのような種類の飢えなのでしょうか?肉体的、感情的、または単に習慣的なものでしょうか?肉体的にお腹が空いている場合、自分を否定すると、後で強い欲求や過食につながる可能性があります。ただし、退屈、疲れ、ストレスを感じている場合は、少し立ち止まってください。自分自身に考える余地を与えることは、食べ物がデフォルトの対処メカニズムになるのを防ぐのに役立ちます。
2. 気を散らさずに食べる
画面から離れて、食事に集中してください。画面はしばしば満腹の合図から気をそらす役割を果たし、それが過食の一因となる可能性があります。
3. ゆっくりと一口一口味わいましょう
食べることは感覚的で満足のいく経験であるべきです。速度を落とすことで、いつ満腹になり、食事をやめるべきかを知ることができます。
4. 満腹感ではなく、快適な満腹感を目指す
空腹を 1 と考え、横にならなければならないほど満腹を 10 と考えると、約「満腹 80 パーセント」になるまで食べることは、満腹ではなく心地よい満足感を感じることを意味します。ゆっくりと食事をし、体の信号に同調することが、これを達成するのに役立ちます。
5. 可能な場合は食事を共有する
つながりと会話は、食事を意味のあるものにする一部分です。食事時のつながりは人間特有のものであり、長寿の秘訣です。
6. 栄養補給を目指す
ビタミン、ミネラル、繊維、エネルギーが豊富な食事を心がけてください。
7. セルフコンパッションを実践する
「完璧に」食べる必要はありません。ハラハチブのポイントは、自分の体を意識することであり、食べているものに対して罪悪感を感じることではありません。
重要なのは、ハラハチブは食事制限を目的としたものではないということです。 「食べる量を減らす」のではなく、節度と自分の体に合わせた食事を促進します。
体重を減らす手段として考えると、食事制限、調節不全、過食という有害なサイクルを引き起こす危険性があります。これは、それが体現することを意図したバランスの取れた直感的な精神とは正反対です。食べる量を減らすことだけに集中すると、食事の質や必須栄養素の摂取など、栄養のより重要な側面からも注意が逸れてしまいます。
この方法もすべての人に適しているわけではありません。スポーツ選手、子供、高齢者、病気を抱えている人々は、より高い、またはより特定の栄養ニーズを抱えていることが多いため、この食事パターンはこれらのグループには適していない可能性があります。
多くの場合、単純な「80 パーセント満腹」のガイドラインに縮小されますが、ハラ ハチ ブは、より広範なマインドフルな節度の原則を反映しています。その核心となるのは、身体に同調し、過食をせずに空腹を尊重し、燃料としての食べ物に感謝することであり、採用する価値のある時代を超越した習慣です。
#ハラハチ部とは最も長生きした人々が実践している習慣