ノルウェー沖のAFPEA養殖場
NOS ニュース・ギステレン、21:24
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ロリアン・クレトン
北欧特派員
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ロリアン・クレトン
北欧特派員
養殖魚産業は、世界で最も急速に成長している食品分野です。 魚の養殖は、乱獲と戦うための持続可能な解決策であるようです。 しかし、この業界は養殖魚の大量死という問題に苦しんでいる。 世界最大の養殖サーモン生産国であるノルウェーでは、昨年6,500万匹以上の養殖魚が早期に死亡した。 養殖魚はノルウェー経済にとって非常に重要ですが、死亡率は苦い後味を残し、この集約的な魚の養殖方法についての議論が活発化しています。
サーモン養殖業者のヨルゲン・ヴィクスンドさんは、ノルウェー西海岸から1キロ離れたベルゲン近郊にある養殖場で、モーターボートから機敏に飛び降りる。 養殖場の家の隣には、魚の生簀として機能する大きな円形のたらいが 6 つあります。 「各網には約 100,000 匹のサケが入っています」とヴィクスンド氏は言います。 「最初の1年は実験室で育てられ、その後海に連れて行かれ、体重が5キロになるまでさらに1年半ここで泳ぎます。」
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栽培者があらゆるところにアクセスできるように、盆地の周囲に小道が建設されています。 彼らは毎週ランダム検査を実施し、ケージごとに10匹の魚にフナムシがいないかを検査する必要がある。 その小さな寄生虫は生きたサケの肉と血を食べます。 「特に下側、尾の近くを見てください。そこはフナムシが好んで住み着く場所です。」
フナムシの大きな脅威
フナムシは養殖魚にとって最大の脅威の一つです。 以前は化学的に制御されていましたが、寄生虫は耐性を持つようになりました。 そのため、フナムシが大発生した場合、現在、養殖業者は大型船を使ってすべての魚を生け簀から汲み上げ、船上の害虫を駆除し、再びポンプで戻している。
「そのプロセス全体が養殖魚にとって非常にストレスとなるのです」とベルゲン獣医研究所のインガン・サマーセット氏は言う。 「多くの魚がポンプの汲み上げ中に怪我をします。例えば、ポンプの壁に頭や上部をぶつけます。」
「信号のない水上遊園地」
ノルウェー海洋研究所のラース・ヘイゲ・スティエン氏によると、この方法は養殖魚にとっても難しいという。 「これは、信号のない水上遊園地にたとえることができます。そこでは、何万もの魚が絶え間なく流れでぶつかり合います。」
さらに、船上で害虫駆除を行うことは魚の健康を脅かすことになります。 方法の 1 つは、魚を温水に数秒間浸し、シラミを放出することです。 もう一つの方法は、水で洗い流すか、真水で泳がせることです。 「魚にとってそれはすべてストレスです」とサマセット氏は言う。
ヴィクスンド氏が働いているサケ養殖場では現在、独自の「害虫駆除船」を所有している。 「そうすれば、少なくともプレッシャーが減り、よりゆっくりと物事を進めることができるので、魚にとっては良いことになります。」
NOSベルゲン近くのノルウェー西海岸沖のヴィクスンド養殖場
フナムシは養殖サケだけでなく、「ノルウェーのパンダ」である野生サケにとっても脅威です。 野生のサケの数は、ノルウェーの自然の状態を示す指標と考えられています。 養殖魚が入った網を泳ぎ過ぎた野生のサケの稚魚は、フナムシに感染します。 養殖魚も生簀から逃げ出し、野生のサケを汚染します。
ノルウェー獣医研究所の研究者らは最近、警鐘を鳴らした。 養殖魚の大量死亡率は着実に増加しています。 2023 年には、6,500 万匹以上の養殖魚が早期に死亡しました。 症例の 70% では、感染症、傷、打撲が原因であると考えられます。 さらに、害虫駆除のプロセスは魚の免疫システムの弱体化につながり、これは、たとえば、傷の治りが遅くなることを意味します。
「介入が必要です」
さらに悪いことに、この冬、多くの魚が、魚に楕円形の深い傷を作る、いわゆる冬潰瘍に悩まされていた。 魚も被害に遭った 卵巣不全症、長いリボンを描いて水中を移動するクラゲの一種。 これらのクラゲはノルウェーで自然に発生するものではなく、海流に乗って偶然海岸にやって来たため、生簀に到達しました。 これらのクラゲはサケに当たると毒を注入します。 すぐに死んでしまう魚もいれば、意識を失う魚もいます。
養殖魚の大量死はノルウェーで大きな話題となっており、大きな危機に瀕している。 養殖魚は石油・ガスに次ぐ最大の輸出品である。 ノルウェーの漁業海洋大臣は最近、「大量死亡率が高すぎるため、業界は介入しなければならない」と述べた。 同時にノルウェーは、2050年までに養殖サーモンの生産量を500万トンに拡大するという目標を掲げている。
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#ノルウェーの養殖サーモン産業は大量死亡に苦しんでいる
2024-03-31 19:24:45