健康

ツナパスタサラダ – メイヨークリニック

栄養士のヒント: 完璧でカラフルな食事を作るには、このツナサラダに、角切りのカンタロープ、赤ブドウ、半分に切ったイチゴを混ぜたものを添えてください。 人数 4人分 体重管理植物由来ヘルシー炭水化物糖尿病の食事プラン腎臓食高繊維 材料 ドレッシング用: エキストラバージンオリーブオイル大さじ2杯 レモン汁大さじ2杯 赤ワインビネガー大さじ2杯 ディジョンマスタード大さじ1杯 ニンニク 1片（みじん切り） サラダ用： 未調理の全粒粉蝶ネクタイパスタ（ファルファッレ）2カップ 水に漬けた無塩白マグロ2缶（各6オンス）を水切りする みじん切りにした玉ねぎ 1/4カップ 冷凍エンドウ豆 2/3カップ（解凍） お好みで黒コショウ小さじ1/8杯 新鮮なほうれん草 4カップ 方向まず、ビネグレットソースを作ります。小さな瓶かボウルに、油、レモン汁、酢、マスタード、みじん切りにしたニンニクを加えます。よく混ぜて置いておきます。 次に、大きな鍋に水を 3/4 ほど入れます。水を沸騰させてパスタを加えます。柔らかくなるまで (アルデンテ) 約 10 ～ 12 分、またはパッケージの指示に従って茹でます。パスタの水気を完全に切って、冷水で洗います。 大きめのボウルに、茹でたパスタ、ツナ、玉ねぎ、エンドウ豆、コショウ、ビネグレットソースを入れます。よく混ぜ合わせます。蓋をして冷蔵庫で少なくとも 2 時間冷やします。 盛り付ける際は、冷やした皿 4…