健康

チキンケサディーヤ – メイヨークリニック

栄養士のアドバイス: ケサディーヤには、チーズ、調理した肉、リフライドビーンズ、野菜、あるいはこれらの材料を組み合わせたものを詰めることができます。このバージョンではチキンとチェダーチーズを使用しています。 分量 6人分 糖尿病の食事プランダッシュダイエット体重管理ヘルシーな炭水化物高繊維 材料 骨なし、皮なしの鶏の胸肉 4 枚、それぞれ 4 オンス 玉ねぎのみじん切り 1カップ スモーキーサルサまたはホットサルサ 1/2カップ 刻んだフレッシュトマト 1カップ 刻んだ新鮮なコリアンダー 1カップ 全粒粉トルティーヤ 6 枚、直径 8 インチ 細切り減脂肪チェダーチーズ 1カップ 方向オーブンを425°Fに予熱します。ベーキングシートにクッキングスプレーを軽く塗ります。 鶏の胸肉をそれぞれ立方体に切ります。焦げ付き防止の大きなフライパンに、鶏肉と玉ねぎを入れます。玉ねぎが柔らかくなり、鶏肉に火が通るまで約5〜7分炒めます。火から下ろします。サルサ、トマト、コリアンダーを加えて混ぜます。 トルティーヤを平らに置き、外側の端を水でこすります。チキンミックス約1/2カップをトルティーヤの上に広げ、外側の縁の周りに約1/2インチを残します。スプーン一杯のシュレッドチーズを振りかけます。トルティーヤを半分に折り、押して密封します。クッキングシートの上に置きます。残りのトルティーヤでも同様に行います。 トルティーヤの上部にクッキングスプレーを軽く塗ります。ケサディーヤが軽く茶色になり、カリカリになるまで約5〜7分間焼きます。半分に切ってすぐにお召し上がりください。 1食分あたりの栄養分析 1回分の分量: 2等分 カロリー 299総炭水化物 31g総糖類 6g糖類の添加 3g食物繊維…