日常生活の忙しさのせいで、朝食や小さな子どもたちのおやつタイムにサンドイッチのような簡単なものを用意することができないことがあります。そのため、多くの家庭では事前に準備され、数日前に冷凍されています。 「これは時間を節約する優れた方法であり、子供たちが美味しく簡単に準備できる食事を楽しむことができます」とカタルーニャ放送大学（UOC）健康科学研究部の共同教授であるヴィオレダ・サンチェス氏は配布されたプレスリリースで述べている。中央付近で。ただし、サンドイッチを食べる前にこの装置を通過する場合、すべての具材が適しているわけではありません。
専門家は、ハム、鶏肉、七面鳥、ローストビーフなどの調理済み肉は、冷凍プロセスを経ると食感と風味がよりよく維持されると指摘する。チーズ、ローストピーマン、フライドオニオン、グリルナス、オムレツ、ほうれん草などの具材もお選びいただけます。 「ただし、レタスやトマトなどの他の材料を使用すると、水っぽくなったり、粘稠度が失われ、パンが過度に湿ってしまう可能性があります」と彼女は述べています。
良い選択
ハム、チキン、七面鳥、またはロースト肉は、冷凍後も食感を維持できる詰め物です。
また、解凍時にパンが湿る可能性のある液体調味料も避けるべきです。 「これを防ぐには、サンドイッチを食べる直前にソースを追加するか、フムス、クリームチーズ、エキストラバージンオリーブオイル、オリーブペースト、ナッツバターなどの濃厚な製品を使用することができます」と彼女は説明します。また、完全に調理されていないオムレツや、生焼けの肉や魚が入ったサンドイッチを冷凍することもお勧めできません。 「食中毒のリスクが高まります。」
ツナサンド
私はガストロです
しかし、それらは健康的な選択肢なのでしょうか？
冷凍できるかどうか以外に、サンドイッチに関するもう 1 つのよくある質問は、サンドイッチが子供の朝食に健康的な選択肢であるかどうかです。専門家によると、健康的な食事には、毎日の栄養要件を満たすだけでなく、楽しく、多様性があり、十分なバランスのとれた食事の配分と量が必要です。 「これにはサンドイッチを含むすべての食事が含まれます。常にサンドイッチを食べることはお勧めできませんし、でんぷん質の食品や豆類と同じくらい食事にとって価値のある食品を常に食べることもお勧めできません。」
朝食のアイデア
くるみパン、スプレッドチーズ、イチジクのスライスで作ったサンドイッチは健康的な選択肢でしょう
専門家によると、朝食に適したサンドイッチには、シリアル、乳製品、フルーツが含まれており、チーズを塗ったクルミパンとイチジクのスライスを組み合わせて食べるとよいという。夕食に用意したい場合は、でんぷん質の食品、野菜、タンパク質が豊富な食品を含める必要があります。 「例えば、クリームチーズを塗ったピタパン、レタスの葉、オリーブオイルと玉ねぎで味付けしたトマトスライス2枚を挟んだサンドイッチ、調理したハムや焼いた鶏肉の細切りを用意することで実現できることです」と彼女は指摘する。
フルーツを添えたトースト
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また、最も一般的な間食に陥らないようにしたり、常に同じ材料を摂取しないようにすることも重要です。「間食を変えてみることが重要です」と彼女は主張します。
サンチェス氏は、子どもや十代の若者の場合、間食は食事の主力であってはならず、せいぜい朝食、間食、学校への外出に限定すべきだと強調する。専門家は、これらの年齢では、成分の品質と割合にさらに注意を払う必要があると警告しています。 「これらの成長段階に特有の食事の推奨事項を考慮し、超加工食品の摂取を避けることが重要です」と彼女は結論づけています。
#スペインの栄養専門家が冷凍できるサンドイッチを解説