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2024-07-30 22:32:00
消費者は6ドルのアイスコーヒーやレモネードに限界に達している。 スターバックス。
スターバックスの売上は、少なくとも1年間営業している店舗で世界的に3％減少し、本拠地である北米市場では2％減少した。そして、それはスターバックスの前四半期の落ち込みがいかに急激だったかを覆い隠していた。少なくとも1年間営業している北米の店舗での総取引は、四半期中に6％減少した。これは、価格の上昇によって部分的に相殺された。
言い換えれば、スターバックスに行って飲み物や食べ物を買う人が減っているということだ。スターバックスにとっては2四半期連続の売上減少となった。
スターバックスの苦戦は、数年にわたる値上げにより、食品チェーン、レストラン、店舗での高価格に対する消費者の疲れを反映している。また、スターバックスのビジネスモデルに亀裂が生じていることも浮き彫りにしている。スターバックスは顧客の需要に応じて、主に座って食べるコーヒーショップから、ドライブスルーや移動販売のテイクアウトチェーンへと変化してきた。
スターバックスやマクドナルドなどのチェーン店では、消費者の限界が見え始めている。マクドナルドは今週、少なくとも1年間営業している店舗の売上高が前四半期に1％減少したと報告した。これは2020年以来初の売上高減少だ。
スターバックスはまた、ライバルのドライブスルーコーヒーチェーンや、朝のコーヒーを自宅で淹れることを選ぶ人々からの圧力の高まりにも直面している。価格は過去数年間急騰したが、今年は食料品店のコストが落ち着き、一方で外食のコストは引き続き上昇している。
「コスト意識の高い消費者は、他の場所を探すか、自宅で済ませるようになっている。ダッチ・ブラザーズのようなドライブスルー・コーヒーチェーンとの競争も激しくなっている」とプレイサー・ドット・アイのアナリスト、RJ・ホットビー氏は語った。
スターバックスの株価は時間外取引で2％以上上昇した。スターバックスの株価は今年19％下落している。
スターバックスの顧客獲得戦略
スターバックスのビジネスモデルは、座ってコーヒーを楽しめるコーヒーショップとしてスタートして以来、大きく変化してきました。
モバイルアプリとドライブスルー注文は、 スターバックスの売上の70％ 米国内の直営店約9,500店で販売している。コールドコーヒー、紅茶、レモネードの売上はホットコーヒーよりも高い割合を占めている。
スターバックスは、バリューメニューや顧客の待ち時間を短縮するための投資など、ビジネスを立て直すためのいくつかの取り組みを行っている。
スターバックスはファストフードチェーンの戦略を利用して、 バリューメニュー同チェーンは最近、ドリンクと朝食メニューを5ドルか6ドルで組み合わせた新しい「ペアリングメニュー」を導入した。同社は水曜日、ペアリングメニューの実験が功を奏し、複数のメニューを組み合わせた注文が急増していると発表した。
同社はまた、冷たい飲み物を作るのにかかる時間を短縮するために設計された「サイレンシステム」と呼ばれる新しい技術も導入した。より高速なミキサーと、ミルクや氷などの材料用の新しいディスペンサーが一列に並べられており、従業員はカウンターの下に隠されたミルクやホイップクリームに手を伸ばすためにかがむことなく飲み物を作ることができる。
「我々の計画は効果を上げ始めている」とスターバックスのラクシュマン・ナラシムハン最高経営責任者（CEO）は水曜日のアナリストとの電話会議で述べた。「我々は店舗とサプライチェーンの運営基盤を再構築しているところだ」
#スターバックスの売上が急落客足が減少