関節とその動きに影響を与える最も痛みを伴う衰弱させる状態の1つである関節炎は、管理して生きるのが難しい場合があります。関節炎には100種類以上ありますが、2つの主要なタイプ – 変形性関節症は年齢とともに発生し、関節リウマチ – 自己免疫状態がより話題になっています。
慢性関節の状態の管理に関しては、食事は重要な役割を果たすことができます。しかし、あなたの食事パターンの特定の変化は関節炎を逆転させることができますか？主要なリウマチ専門家は、それが可能であると信じています。スタンフォード大学の臨床准教授であるカツモト博士は、抗炎症食への切り替えがわずか8週間で大きな違いをもたらす可能性があると主張しています。
ジョナサン・ウルフへのZoe Health Podcastの最近のエピソードについて話すと、Katsumoto博士は、特定の単純な食事の変化が痛みと剛性を軽減するだけでなく、「8週間で関節炎を逆転させる」ことを説明しました。
カツモト博士は、関節炎の症状を管理し、潜在的に逆転させることで重要な役割を果たすことができる食品について話しました。ここに知っておくべきことがあります。
カツモト博士は、関節炎の治療法はなかったが、食事、ライフスタイルの変化、薬などの特定の要因は、症状を遅らせて管理するのに役立つと述べた。
専門家は、適切な食品で関節炎を逆転させることが可能であることに同意します。彼女は次のように述べています。「最大の神話は、関節炎のコースを変えるためにできることは何もないということだと思います。
「実際には、私たち全員が食事、ライフスタイルなどを通じてできることがたくさんあると思います。
関節炎に適した食事
カツモト博士は、食事の正しい変化は8週間で関節炎の症状を逆転させるのに役立つと言います。
関節炎に適した食事に関しては、抗炎症性食への切り替えが「深い影響」になる可能性があると彼女は言います。
彼女は、加工製品のような炎症性食品が慢性的な健康状態を得るリスクを高める可能性があると言いました。
抗炎症剤としての地中海ダイエット（MD）は、関節炎の人のためにアメリカのリウマチ学大学から助言されています。
カツモト博士はすべて、ブルーゾーンダイエットを称賛しました。これには、植物ベースの食品、魚、穀物、種子、ナッツ、パルス、豆、レンズ豆、レンズ豆、乳製品や肉製品がカットされています。
関節炎に最適な野菜
専門家は、「最高の」抗炎症野菜は、ブロッコリー、ケール、カリフラワー、深い葉の多い緑のような「アブラナ科野菜」であると述べました。
関節炎は、手と手首、膝、腰、足、足首、肩、腰（腰椎）に影響を与える可能性があります。関節炎の一般的な症状には、関節の痛み、剛性または可動域の減少、腫れ、皮膚の変色、関節の周りに触れるための皮膚の変色または感度、関節の近くの熱または暖かさが含まれます。
一部のタイプの関節炎は、フレアアップと呼ばれる波に症状を抱く可能性がありますが、他の人は常に痛みや硬いと感じます。
関節炎は、自然の摩耗や裂傷から免疫系の誤動作に至るまで、多くの理由で発生する可能性があります。長年の共同使用が徐々に軟骨を摩耗させるため、変形性関節症はしばしば老化に関連しています。過剰な尿酸が血液中に蓄積すると痛風が発生する可能性がありますが、免疫系が健康な関節を誤って攻撃すると、関節リウマチのような自己免疫状態が発生します。場合によっては、Covid-19を含むウイルス感染症も関節炎の症状を引き起こす可能性があります。そして、特定の例では、関節炎は明確な原因なしに発生します。これは、特発性関節炎として知られる状態です。
カツモト博士はまた、関節リウマチおよび代謝関連の変形性関節症の患者に6ピラーのライフスタイル介入をテストするエキサイティングなランダム化比較試験として関節について植物について話しました。
16週間にわたって、参加者は食事、運動、ストレス管理、睡眠、社会的つながり、および物質回避の変化に従いました。 8週間のマークまでに、患者は関節症状の劇的な改善を示し、関節リウマチ患者は疾患活動性のスコアの有意な減少を見ました。このプログラムは複数のライフスタイル要因に対処しましたが、食事はこれらの改善において最大の役割を果たしているように見えました。
「食事が大きな役割を果たしたと思います。そして、彼らがしたことは、これらの患者をホールフード植物ベースの食事で教育したことでした。したがって、加工食品を最小限に抑え、動物製品を最小限に抑えるか、繊維の摂取量を増やし、非常に健康的なホールフードダイエットを網羅しようとしていました。
関節炎の種子
カツモト博士は、チアの種子と亜麻の種子は、繊維、オメガ3、タンパク質が高いため、完璧な食品であると言います。
「彼らは非常に多くの素晴らしいコンポーネントを持っているので、私はそれらをスムージーに追加します。私はできる限りそれらを取り入れようとします。私はそれらの大きなボトルを手に入れて、できる限りそれらを追加します」と彼女は言いました。
油性魚
専門家に従って炎症を軽減できる別のスーパーフードは、オメガ3脂肪酸です。
「そうは言っても、私は患者に魚に重すぎない、小さな魚を食べないように奨励しているので、マグロやメカジキはそれほど大きくなく、はるかに大きく、重金属や毒素のようなものを蓄積することになります」と彼女はポッドキャスト中に言いました。
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#スタンフォードの専門家によると単純な食事の変化は8週間以内に関節炎を逆転させる可能性があります