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2026-01-19 06:13:00
サードパーティの臨床検査中にリステリア・モノサイトゲネスが検出されたため、すぐに食べられるグリルした鶏の胸肉フィレ約7トンがリコールされています。
ジョージア州に本拠を置く食品会社スザンナズ・キッチンは、アラバマ州、フロリダ州、ジョージア州、ミズーリ州、ニューハンプシャー州、ノースカロライナ州、オハイオ州の食品サービス事業に流通していた完全に調理された製品約13,720ポンドをリコールする。 米国農務省食品安全検査局（FSIS）が金曜日に発表した。。
当局者らによると、今回のリコールは特に2025年10月14日に生産された10ポンドケースが対象となっている。
影響を受ける商品には、ロットコード 60104 P1382 287 5 J14 および事業所番号 P-1382 のラベルが貼られた、完全に調理された鶏胸肉フィレのグリルとリブ肉が入った 5 ポンド袋 2 個が含まれています。
このリコールは小売消費者には影響を及ぼさないが、影響を受ける7州の外食事業者は直ちに在庫を確認し、該当する製品を削除するよう求められている。
病気は確認されていないが、FSISは、リコールされた鶏肉を食べた可能性があり、病気を心配している人は医療提供者に連絡するよう呼び掛けている。
リコールの中心となった細菌であるリステリア・モノサイトゲネスは、不衛生な食品生産環境で繁殖する可能性があり、食品汚染のリスクを高めます。
この細菌は、妊婦、新生児、高齢者、免疫力が低下している人にとって特に危険です。 疾病管理予防センター (CDC) によると。
症状は軽度から重度まであり、発熱、筋肉痛、吐き気、嘔吐で始まり、1～3 日間続きます。より重篤な場合は、頭痛、混乱、平衡感覚の喪失、けいれんまで進行します。
保健当局者らは、リステリア菌への曝露の症状は、汚染された食品を食べてから3日から70日後に発症する可能性があると述べている。
CDCは、この病気により、感染した妊婦の約4人に1人が流産または新生児死亡を引き起こすと警告している。
米国では毎年推定 1,250 人がリステリア菌に感染しており、感染の半数以上は 65 歳以上の成人の間で発生しています。
CDCによると、加齢に伴い免疫力が低下し、胃酸レベルが低下すると、リステリア菌などの有害な細菌を認識して排除することが難しくなるという。
リステリア菌に感染した高齢者はほぼ必ず入院が必要となり、約6人に1人が感染により死亡します。
#スザンナズキッチンの鶏肉リステリア菌の懸念で7州でリコール