cラブは祝われるに値しますが、それはそれが非常に派手で骨の折れる食事でなければならないという意味ではありません。カニの週中？はい、お願いします、そして、私が夕食のピクルスにいるときはいつでも、チャーハンは私のフォールバックです。しかし、このスパイスのあるカニのバージョンはあなたが好きなように空想になる可能性があるため、それはその美味しさ、複雑さ、または優雅さを軽視することではありません。とはいえ、誰もが愛することを知っている食事を作ることができるスピードと簡単さが勝利要因です。さらに、私はしばしば残り物を調理し、冷蔵庫で冷やしたご飯を持っています。
スパイスカニの卵揚げご飯
準備 10分
料理する 25分と冷却
サーブ 4
細い海の塩
250gジャスミンライス
植物油
4cmピース新鮮な生inger、皮をむき、細かく刻んだ
ニンニクのクローブ3、皮をむき、細かく刻んだ
灰色の白胡pepper小さじ½
大さじ2魚のソース
大さじ2醤油
3つの大きな卵、beatられた
200g混合カニ肉
1束の新鮮なコリアンダー、細かく刻んだ
1つの緑の唐辛子、細かくスライス
2ライム、さらに悪いことに
塩水の大きな鍋を沸騰させます。水が透明になるまでご飯を洗い、10分間沸騰させるか、調理するだけになるまで沸騰させます。排水し、コールドタップの下ですすいで、完全に冷まします（可能であれば）。
ご飯を炒める準備ができたら、強火で大きな中華鍋またはフライパンをセットし、大さじ2杯のオイルを加えます。刻んだ生ingerとニンニクを加え、1分間炒め、ご飯を加えます。挽いた白胡pepperと魚と大豆のソースをかき混ぜ、ご飯が熱くなるまで、数分間炒めます。ご飯を中華鍋の側面に押し込み、beatられた卵をパンの真ん中に注ぎ、1、2分間スクランブルします。調理済みの卵を壊してご飯にかき混ぜます。
中華鍋にカニを加え、すべてが調理されて熱くなるまで炒めます。刻んだコリアンダーとスライスした唐辛子をかき混ぜ、石灰の半分を添えます。