健康

ジャンクフードはわずか4日でメモリをスクランブルできます

ダイエットは、私たちが思っている以上に脳に影響を与えます。 UNC School of Medicine Researchersの新しい研究、 ニューロン、ジャンクフードが脳の記憶ハブをどのように再配線するかについてのユニークな外観を明らかにします - 認知機能障害のリスクにつながります。この新しい研究は、肥満に関連する長期的な記憶喪失を防ぐことができる早期介入への扉を開きます。 UNC School of MedicineのJuan Song、PhD、博士号、Pharmacologyの教授、Taylor Landry、PhD、First Author、Pharmacologyの第一著者、研究者は、CCK介在ニューロンと呼ばれる海馬の脳細胞の特別なグループが、高脂肪食を摂取した後、糖尿病の能力を獲得したため、HFD）を食べた後、過度に活動することを発見しました。この過活動は、数日間の高脂肪食の後でも、海馬がどのように記憶を処理するかを混乱させます。このタイプの食事は、チーズバーガーやフライドポテトなど、飽和脂肪が豊富な典型的な西部スタイルのジャンクフードに似ています。発見はまた、脳細胞がエネルギーを使用する方法を制御するPKM2と呼ばれるタンパク質が、この問題で重要な役割を果たすことを示しました。 「食事と代謝が脳の健康に影響を与える可能性があることはわかっていましたが、脳細胞のこのような特定の脆弱なグループである海馬のCCK介在ニューロンを見つけることは期待していませんでした。 「私たちを最も驚かせたのは、これらの細胞がグルコースの利用可能性の低下に応じて活性をどのように速く変化させ、このシフトだけで記憶を損なうのに十分であったことでした。」 脳の健康研究の概要 マウスモデルは、行動テストを開始する前に、脂肪のジャンクフードに似た高脂肪食に配置されました。 高脂肪食を食べてから4日以内に、脳の記憶ハブのCCK介在ニューロンが異常に活性になったことが示されました。 結果は、脂肪質のジャンクフードが、体重増加または糖尿病の発症のかなり前に、ほぼすぐに脳に影響を与える可能性があることを示唆しています。また、研究結果は、脳の健康を維持する際の栄養の重要性を強調して、脳の健康を維持する栄養の重要性を強調している、敏感なメモリサーキットが食事にどれほど敏感であるかを強調しています。この研究によると、飽和脂肪が豊富な高脂肪食は、認知症やアルツハイマー病などの神経変性疾患を発症するリスクの上昇につながる可能性があります。 また、この研究では、脳のグルコースレベルを回復すると、実際にマウスの過活動ニューロンと固定記憶問題を落ち着かせたことが示されています。この研究では、食事の修正や薬理学的アプローチなどの介入が、肥満関連の神経変性の脳の健康を維持するのに効果的である可能性があることがわかりました。特に、研究者は、高脂肪食後の断続的な断食期間のような食事介入がCCK介在ニューロンを正常化し、記憶機能を改善するのに十分であることを発見しました。 「この作業は、私たちが食べるものが脳の健康に急速に影響する方法と、断食であろうと医学を通じて、肥満と代謝障害に関連する長期的な認知的問題のリスクを保護し、どのように早期に介入するかを強調しています」と歌は述べました。 「長期的には、そのような戦略は、認知症とアルツハイマー病の代謝障害に関連する増大する負担を減らすのに役立ち、身体と脳の両方に対処するより多くのホリスティックケアを提供します。」 この研究は、これらのグルコース感受性ニューロンが記憶をサポートする脳のリズムをどのように破壊するかをさらに理解するために進行中です。研究者は、これらの標的療法が人間に翻訳される可能性があるかどうか、および高脂肪食がアルツハイマー病の要因になる方法をテストする予定です。ライフスタイルに基づいた介入も、脳グルコースを安定させる食事パターンなど、保護的な利点を提供するかどうかを確認します。 #ジャンクフードはわずか4日でメモリをスクランブルできます