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2026-01-15 19:12:00
赤ワインセラー ジョン・ハーボーがワインを飲み、食事をした場所 オーナーのクリス・マーラ、ゼネラルマネージャーのジョー・ショーン、そして親友たちによるメニュー外の料理を楽しめる水曜の夜は、ジャイアンツの伝統が色濃く反映されている。
何十年も前、エリアがその場所を引き継いで階下のスペースを改装するずっと前、ビル・パーセルズがジャイアンツのドラフト前会議を開催していたパーク・アンド・オーチャードの地下牢があった。
エリアはジャイアンツにとって注目度の高い求愛スポットだが、午後5時にドアが開く前は様子が違っていた。
オーナーのティム・サロウロス氏は、「ジョーが入ってきたとき、契約が決裂するのはわかったはずだ」とポスト紙に語った。
「タイミングを告げるために電話をかけられたのは初めてでした。7時半の飛行機に乗らなければならないと言われました。コーチが帰る前に、『また来ます』と言いました。」
18人掛けの木製テーブルに座ったハーボー氏には、この日のために用意された3つのカスタムオプション(ステーキ1枚、魚1枚、鶏肉1枚)が提示された。
「コーチは最初に注文するためにクリス・マーラに方向転換しました。そしてクリスは『あなたがここの名誉ある人です。あなたが最初に注文します』と言った」とサロウロスは語った。 「アラスカ産オヒョウのフィレをフライパンでローストし、ほうれん草、アスパラガス、マッシュルーム、カニ肉、黄色いロメスコソースを添えて食べました。クリスはそれを注文すると、『コーチが食べているものをいただきます』と言いました。」そして、タコ、チップス、サラダ、私たちが有名なマグロのタルタルなど、伝統的なアプリもすべて揃っていました。」
#ジャイアンツのジョンハーボーのディナーを覗くまた来ます