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2024-04-29 09:23:40
ショーレのハンカチはご存知でしょう (メーヌ・エ・ロワール）。 もう一つの地元の名物であるカトリーノー ケーキ (メレンゲ ペースト) を食べたことがあるかもしれません。 一方、アンジュー侯爵夫人はあなたにとって何の意味もありません。 ノーマル: 19 世紀末にワイン商カミーユ ムドゥーによって発明されたこのチェリー リキュールは、フランスの船会社の定期船で世界中を旅した後、1950 年代に姿を消しました。 しかし、彼女は再び生きます。 マルタン・ペルティエはそのために全力を尽くします。
「私がアンジュー侯爵夫人のことを知ったのは、市の公文書館にある出版物でした」と、奉仕団体で働くショーレ出身のこの 23 歳の男性は言います。 それは私に興味をそそりました。 私は2年間、国立公文書館やオークションサイトを探しました。 コレクターの方にも聞いてみました！ » 彼は、ヴィンテージのミニチュアを含む文書や販促品を発掘します。 彼は、サクランボをアルコールに漬け、濾し、シュガーシロップを加えるというレシピを見つけて、作り始めました。 孤独に。 2023年には20本生産する予定。
きれいな赤い色、繊細な鼻、甘すぎずアルコールすぎない口（40％）：彼のレストラン経営者の友人たちはそれを気に入っています。 彼はブランドを登録し、アンジェの蒸留所ダンジューと提携し、グレジレのレ・セリーズ・ダンジューから製品を調達し、ラベルをデザインし、Facebook ページを作成しました。 年末には300本販売する予定だ。 平均価格: 30 ユーロ。 対象者：レストラン、カクテルバー、ワイン販売店。 彼はショーレ・アグロメレーションからの支援を期待している。 なぜなら、モージュの首都は、少なくとも大胆であると同時に貪欲だからです。
#ショーレでは消滅から約 #年が経ち地元のサクランボが復活します