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2024-06-19 22:42:00
猛暑の真っ只中、製氷施設ほど涼しい職場はありません。
「もちろんです。工場の製造部門の内部は12度程度に保っています」とケベック州ショービルのポンティアック・アイスのオーナー、トレバー・フレイザー氏は言う。
「ウォークインの場合は [freezer]、気温は-25℃です。」
毎日18トンの氷を生産しているポンティアック・アイスは、シーズン初めの猛暑により冷たい氷製品の需要が高まったと語る。
「今週は昨年の同時期と比べておそらく80パーセントほど高い」とフレイザー氏はCTVニュースに語った。「これは単に暑さのせいだ」
フレイザー氏は、オタワ渓谷でポンティアック・アイスを販売している約200か所の店舗の多くに緊急配達しなければならなかったと語る。
では、今週の暑さ以外に、ショービルのアイスを袋で買う客が増えている理由は何でしょうか?
まず、フレイザー氏は、ポンティアック アイスは、角氷を 1 袋 8 ポンド、ブロック氷を 1 袋 10 ポンドで販売しており、コストパフォーマンスが高いと語る。競合他社は、1 袋 5 ポンドか 6 ポンドにサイズを縮小していると彼は主張する。
おそらくもっと重要な要素は、フレイザー氏が、クーラーに入れた方が氷が長持ちすると主張していることだ。
「ブロックは3～4日持ちます。キューブの袋なら2～3日持ちます」と彼は言う。
「当社の氷はすべて焼き入れ済みです。キューブは20分、ブロックは12時間焼き入れ済みです。そのため、長持ちする美しい黒と青の氷ができます。」
しかし、ポンティアック・アイスが谷全体で成功を収めているにもかかわらず、フレイザー氏によると、彼のユニークな氷をオタワの冷凍庫に届けるのは困難だという。
「問題は、大企業が都市部で人々を食い尽くしてしまうことだ。」
「カナダ全土で法人税率を適用できます。個人商店やガソリンスタンド、レストランなどではありません。それがカナダにあるすべてです。」
#ショービルのポンティアックアイス熱波の中需要高まる