体重を減らすための標準的なアドバイスは、健康的な食事と運動の組み合わせを燃やすよりも少ないカロリーを摂取することです。研究では、カロリー制限のある食事も老化を遅らせ、慢性的な健康状態を遅らせてあなたがより長く生きるのを助けることが示唆されています。
イェール大学医学部のヴィシュワディフィクシット博士が率いる研究チームは、メタボロミクスと呼ばれるアプローチを使用しました。彼らは、カロリー制限と減量の1年後に人々から採取した脂肪組織サンプル内で、数千の代謝産物（私たちの体が食物を分解してエネルギーを貯蔵するときに形成された化合物）の変化を探しました。
組織のサンプルは、Calerieと呼ばれる臨床試験の参加者から来ました。そこでは、健康な若年および中年の男性と女性がカロリー摂取量を2年間で平均約14％減らしました。この減少は、筋肉の健康の改善など、他の代謝の利点とともに減量をもたらしました。新しい分析の結果が表示されました 自然代謝 2025年6月3日。
研究者は、研究参加者の脂肪メタボロームに大きな変化を発見しました。これらの変化を慎重に見ると、カロリー制限は予期せぬ結果をもたらしたことが明らかになりました。これはシステインのレベルの低下です。研究者はまた、システインを作るための代謝経路の変化を見ました。
システインを下げることが減量につながる可能性があるかどうかを調べるために、研究者はシステインを作る能力を欠くマウスを作成し、システインで制限されているが、十分なカロリーで食事を与えました。システインを欠く動物は、体重を急速に失いました。システインを食事に戻したとき、マウスは体重を元に戻しました。
さらなる研究により、システインが低いことで体重減少がどのようにつながったかが明らかになりました。システイン欠損食事は、エネルギーを蓄積する白脂肪を促し、茶色の脂肪に変換し、エネルギーを燃やして熱を生成しました。肥満マウスがシステインを奪われたとき、彼らは体重を減らしたときに彼らの脂肪の急速な褐変を示しました。彼らはまた、炎症のレベルが低かった。研究者は、これらの変化が交感神経系からの信号に依存していることを発見し、ストレスの多いまたは危険な状況で活性化します。
「体内にシステインを作ることができる経路があります」とディクシットは説明します。 「豊富な間、それは通常休眠していますが、食事からシステインが少ない場合、あなたの体はより多くを作るためにこの経路を活性化します。そして、この休眠経路を目覚めさせると代謝と健康上の利点が生じるようです。」
これ 研究の概要 2025年6月17日に国立衛生研究所によって発行されました。
#システイン制限は減量において重要な役割を果たします