過去1年間、サンディエゴ郡全体に12を超える醸造所が所有する会場が現れました。真新しいビジネスからスピンオフ、衛星会場、古い場所での新しい顔まで、過去1年間にデビューしたすべてのものが次のとおりです。
内陸北郡
Roadies Brewing： 昨年の夏にオープンして以来、ビールとライブミュージックを祝うこの夫婦のデュアルパッシオンプロジェクトは、後者の人気スポットになり、ジャンルダイバースアクトが木曜日から日曜日までのビジネスステージに登場します。ビールの面では、ベルチングビーバー醸造所の獣医ピーター・コロコーン（再び彼のドメインであるビジネスパークスイートでツールボックス醸造を開始したキャリアを開始しました）は、ホッピーなエールと軽いボディのラガー、そして時折の酸っぱいアレ（彼の個人的な専門）を汲み上げています。 1495 Poinsettia Ave.、＃148、Vista、 Theroadiesbrewingco.com
Weir Beer Co。： サンマルコスのドスデスペラドス醸造所のビーマーキング業務に10年近く向かった後、ヘイデン・ウィアーは彼と彼の妻がサウスビスタのヘリア・ブリューイングのかつての家で家族経営を始めることができるように出発しました。ベルによって保存された「90年代の夏」テーマの刺激的で、wickerりた屋外パティオであるこのルーキーOPは、「ホッピー」（すべてのIPA）と「ラガー、レッドエール、ポーター）に分割されたビールを提供します。 1250 Keystone Way、Vista、 weirbeer.com
Michi Brew Co。： ピザポート、ウェストブリュー、カールスバッドブリューイングなどで8年間働いた後、ブリューワーのコーディガニョンは、以前はダブルピーク醸造を収容していた3,600平方フィートのサンエリホアジャセントサイトを引き継ぎました。そうすることで、彼は妻をタップしてティキにインスパイアされた要素でインテリアをオーバーホールしましたが、メキシコ風のラガー、イパス、イパス、ドラゴンフルーツ、グアバ、ストロベリー、ハイビスクス101ダイヤモンドの味、イパス、イパス、ビールなど、メキシコ様式のラガー、イパス、ビールなど、コールドボックスを現代の飲酒者の好みに合わせたスタイルで埋めました。 Michibrewco.com
ホップ習慣醸造所： 一握りの長年のげっぷをするビーバーの従業員は、同社の元のVista本部の醸造機器と、最も受賞歴のある醸造者であるThomas Petersの専門知識を使用して、独自のサイドプロジェクトを開始するために団結しました。その結果、西海岸の淡いエールとIPA、ダブル、かすんだ、寒い品種、およびアプリコットと桃を注入した外れ値のケトルソーアエールを備えた現代のホップ品種に重く誘われるビールの共同ブランドのタップルームと新しいビールのラインが生まれました。 980パークセンタードライブ、ビスタ、 hophabit.com
失われた修道院： 2023年の所有権分裂の後、サンマルコスに元の運用拠点を残して以来、この世界的に有名なベルギー風のメーカー、樽熟成、ホッピーエールのメーカーは、生産ニーズを満たす新しいホームを見つけるのに苦労しています。それは1月に変更され、ビジネスがEppig BrewingのVista施設（Mason Ale Worksが管理する）のテナントになり、この19歳のLegacy OPのために接続された分離的なテイスティングルームを収容している醸造所の使用を獲得しました。 1347 Keystone Way、Ste C（Eppig Brewing内）Vista、 Lostabbey.com
沿岸コミュニティ
brewing – カールスバッドビレッジ： 何年もかかりましたが、サンファンカピストラーノビールカンパニーは、カールスバッドビレッジロードからのラムシャックルコテージの改修を完了することができ、それを家庭的なショットガンのタップルームに変換し、緑、座席、火の穴、コーンホールが豊富に埋もれています。改造には、クリエイティブなサラダ、ボウル、サミー、「サイドキック」（ゴチュジャンデビルドエッグ、ハラペーニョスロー）を提供するキッチンが含まれています。 3060 State St、。カールスバッド、 docentbrewing.com
Latitude Brewing＆Mission Brewing – Brewers Deck： Del Mar Highlands ‘Sky Deckは2021年にオープンし、ノーザンパインブリューイングとラフなドラフトブリューイングが、Brewers Deckと呼ばれる共有のトップフロアの野外バーからビールを提供しました。それらのテナントはその後、緯度33醸造の余地を作りました（2020年以来公共の場の会場がなかった13歳のビジネス）と、2006年に復活し、12925 El Camino Real（Inside Sky Deck）Carmel Valleyで再構築されたMission Breweryの再臨、Mission Breweryの再臨は latitude33brewing.com、 MissionBrewery.com
ミッションブリューイング – ミラマー＆ラホーヤ： 昨年、ミッションは、ビール業界で12年後にその会社が閉鎖されたときに、ラフドラフトの資産を取得しました。これには、ミラマーの12,000平方フィートの組み合わせのプロダクション醸造所とテイスティングルーム、前述の醸造所のデッキストールに加えて、UCSDのメサヌエバ学生飼育複合施設内にあるタップルームが含まれます。同社はその後、オールドイーストビレッジの本部にあるタップルームを開いたままにしながら、その後、ミラマーに運営を移しました。 8830 Reche Road、Miramar; 3869 Miramar St、La Jolla（Inside UCSD Mesa Nueva） MissionBrewery.com
ミルルームの3,000平方フィートのスペースには、折lect的で革新的なスターターのメニューがあります。 （ミルルーム）
南の醸造による工場室： オーシャンサイドのサウスOブリューイングの背後にあるホスピタリティの退役軍人は、近くのパシフィックコーストスピリッツでオンサイトの飲食店を引き継いで変革した後、レストランビジネスに戻ってきました。その3,000平方フィートのスペースは、スターター（Birria Croquettes、Philly Style Pretzels）、メイン（Cajun Pasta、Chicken Schnitzel、16-Ounce Ribeye）などの折lect的で革新的なメニューを提供します。 404 S Coast Hwy、（太平洋岸のスピリッツ内）オーシャンサイド、 Themillroom.co
セントラルサンディエゴ
メイソンエールワークス – バリオローガン： ラテン系の文化と芸術を紹介するための媒体としてビールを10年間使用した後、Border X BrewingはBarrio Loganのタップルームへのドアを閉め、Mason Ale Worksと料理のパートナーであるTacos El Villasanaの部屋を作りました。現在、前者の大部分がホッピーでかすんだビールは、Eppig Brewing、Second Chance Beer Co.、Las Vegasに拠点を置くブランドであるBeer Zombies Brewingとともにタップしています。 2181 Logan Ave、Barrio Logan、 masonaleworks.com
Eblonden Beer Co. – Rising Sun Collective＆Ramen Station： ミラマーの醸造所と抹茶カフェ・マイコが日本文化を祝うイベントで協力して始まったものは、本格的なパートナーシップに成長し、両当事者は他の地元企業を、ライジングサンコレクティブと呼ばれるノースパークにあるコンボベーカリー、バー、レストランをオープンし、ビールを提供するカーニーメサタップルーム、アジアンアジアンアジアンのタップルームを提供するカーニーメサのタップルームを提供します。 駅。 3914 30th St.、ノースパーク。 8068 Clairemont Mesa Blvd.、Kearny Mesa、 NewMotion-Embolden.com
醸造所X – ハーバーアイランド： オレンジ郡最大の醸造所は、シェラトンサンディエゴリゾート内に衛星を設置しました。メインロビーの外に位置する、ビール産のイコノグラフィー、屋内および屋外の座席のオプション、港の景色が豊富にあります。同社のコアビール（ライトラガー、ブロンド、ピルスナー、IPA）に加えて、訪問者はメキシコ人（タキートナチョス、オアハカチーズ、チュロスとカルニタスピザ）と南部（ホットチキンサンドウィッチ、エビ、グリッツ）のアクセントと料理を楽しむことができます。 1380ハーバーアイランド博士、（シェラトンサンディエゴリゾート内）ハーバーアイランド、 brewery-x.com
ブランドン・エルナンデスはサンディエゴビールニュースの創設者です（www.sandiegobeer.news）、郡の醸造業界の毎日の補償を提供するサイト。彼に従ってください@sdbeernewsか、brandon @sandiegobeer.newsで彼に連絡してください
当初発行：2025年7月4日午前6時PDT
#サンディエゴ郡で最新の醸造所が所有する会場