健康

サラダは1日どれくらい食べられますか？栄養士は答えます

リフレッシュ、それは良いですが、...あなたは一日にどれくらいのサラダを食べることができますか？食べる サラダ それは健全な選択ですか、しかし、リスクなしに毎日どれだけのサラダを消費できるか？利用可能な時間が小さい場合、サラダは本当の救いです。他の材料と組み合わせて単一の料理を作る場合、またはテーブルに置くクイックサイドディッシュとして完璧です。ただし、サラダはしばしば健康でバランスの取れた料理と見なされますが、必ずしもそうではありません。そして、場合によっては消費される量でさえ、健康に違いをもたらすことができます。間違いを避けるために、栄養士に尋ねました ジュリアーノ・ウベジオの創設者およびマネージャー イタリアの栄養センター と本の著者 ドキュメントに適合します 一日にどれだけのサラダを食べることができますか。科学によるサラダの利点l '世界保健機関（WHO） 1日あたり少なくとも400グラムの果物と野菜を消費することをお勧めします。ただし、ほとんどの人はこのシェアに達しません。による調査によるとUnisalute Health Observatory e ノミズムイタリア人の63％だけが果物と野菜を定期的に消費しています。 健康的な栄養に関するガイドライン 彼らは、果物や野菜が豊富で脂肪、砂糖、塩が貧弱である食事が心血管疾患、糖尿病、消化器系の障害のリスクを減らし、長い間健康を維持するため、これらの食物の消費を増やすことの重要性を強調しています。したがって、野菜の消費を増やすため、テーブルでのサラダの消費は、健康に対処するための優れた戦略です。毎日サラダを食べることができますか？「はい、毎日サラダを食べることができます。1日2回、昼食と夕食にも食べることができます」と栄養士のジュリアーノ・ウベジオは説明します。サラダには、緑豊かな野菜や野菜のように常に主要な成分があります。 健康的でバランスの取れた食事地中海の食事の食物ピラミッドも示唆しています。サラダには、作用のあるビタミンが豊富です 抗酸化腎臓、肝臓、腸の健康を保つのに役立ちます。さらに、彼らは繊維の存在を増やします。 満腹感また、砂糖と脂肪の吸収を遅くすることもできます。これらの特性に、酸化ストレスを対比し、細胞を損傷から保護する高度に保護的な作用を伴う分子、抗酸化物質の存在が追加されます。ランチやディナーに適したサラダ？「昼食と夕食には、昼食と昼食のためのレタス、夕食のラディッキオやロケットなど、1日2回消費することもできます」と栄養士のジュリアーノ・ウベジオは言います。 「サラダを栄養とバランスの取れた料理にするには、食事中に一人で食べることを避け、卵、鶏肉、マメ科植物、魚やチーズなどのタンパク質源をサラダ自体に加えたり、食事内に加えたりすることが重要です。 キノアエキストラバージンオリーブオイル、アボカド、種子などの良い脂肪。このようにして、完全で栄養のある、満足し、バランスのとれた食事がテーブルに置かれます»。生または調理済みのサラダ：消化するのに最適なものは何ですか？«生のサラダはより多くのビタミンを保持していますが、調理をした野菜の中には消化可能になります。健康のための最もバランスのとれた選択はです テーブルの上の生のもので調理されたサラダの消費を交互に。サラダは通常消化を刺激しますが、腸の問題がある場合は、キャベツ、カリフラワー、キャベツなど、非常に繊維状のものなどのいくつかの品種が少し減り、したがってそれらをよりよく調理することができます。しかし、多くの場合、腫れや重さの感覚は、準備時にいくつかのエラーが発生したためです。最も一般的なエラーの中には、オイルを使用しすぎたり、産業ソースを追加したり、サラダを少し噛んだりしています。 早く食べてください»。1日食べるサラダの量：理想的な部分「1日食べることができるサラダの量に厳格な制限はありません」と栄養士のジュリアーノ・ウベジオは言います。 「サラダは、特にカロリー少ないカロリーに満足しているため、特にスリミングダイエットのコンテキストでは、毎日、そして豊富に消費することもできます」と専門家は言います。 «繊維、ビタミン、ミネラル塩、水の含有量のおかげで絶対に有益であり、過敏性結腸や赤痢などの腸障害が発生した場合の禁忌を除いて、消化と満腹感を促進することができます。一般的に、それはたくさん食べることは害にはなりませんが、超過することは原因です 腫れ o最も敏感な人々の腸の不快感を抱くので、バランスを維持することが常に重要です»。そして、食べるサラダの量はどうですか？ «食事ごとに約150グラムがかなりの部分です。他のコースの前に消費して食欲を制御するか、タンパク質、炭水化物、良好な脂肪が濃縮されている場合は1つの皿に変換できます。ただし、サラダのタイプと調味料の両方を変化させ、過剰な脂肪の過剰を回避することが不可欠です»。 #サラダは1日どれくらい食べられますか栄養士は答えます