健康

サラダの葉に関連した感染で1人が死亡

英国保健安全保障庁は、進行中の大腸菌感染症の流行に関連してイングランドで1人が死亡したと発表した。同局によると、この人物は5月に死亡しており、基礎疾患があったという。イングランドでは、同じく基礎疾患を抱えていた別の人物が、今回の新型ウイルスに感染してから28日以内に死亡したが、UKHSAは、情報から「これらの死亡者のうち、STEC感染に関連している可能性が高いのは1人だけ」であると述べている。大腸菌感染症の発生は、スーパーマーケットで売られていたサラダの葉が入ったサンドイッチが原因だと考えられている。 これまでに報告された症例はすべて6月4日より前に症状が出ており、現在報告されている症例数は減少しており、感染拡大が終息したかもしれないという希望が生まれている。複数の食品メーカー 一部の商品を棚から撤去した 予防措置として。食品基準庁は、検査の結果、レタスが原因である可能性が高いと述べた。 FSAの事故対策責任者ダレン・ウィットビー氏は、「今月初め、食品流通と疫学的な関連性から、サンドイッチ製品に使用されているレタスの一種が感染拡大の原因である可能性が高いと特定できたため、サンドイッチ製造業者数社が予防措置として、さまざまなサンドイッチ、ラップ、サブ、ロールを撤去、リコールしたことを確認した」と述べた。同氏は、再発防止策を講じられるよう、このことを確認する作業が継続中だと述べた。同氏は「これは依然として複雑な調査であり、消費者を保護するために必要な措置が講じられるよう、関係企業や地元当局と引き続き協力していく」と述べた。 6月25日現在、英国全土で大腸菌（STEC）O145の症例が275件記録されている。これまでにイングランドで182件、スコットランドで58件、ウェールズで31件、北アイルランドで4件の感染が報告されている。後者の感染者はイングランドで感染したと考えられている。感染拡大が始まって以来、少なくとも122人が治療のため入院している。専門家によると、感染者の増加率は鈍化しているものの、患者から採取したサンプルの一部はまだ検査されていないため、感染者の総数はさらに増加する可能性があるという。 大腸菌とは何か？誰が危険にさらされているのか？大腸菌は、通常、人間や動物の腸内に生息する多様な細菌群です。無害な種類もありますが、重篤な病気を引き起こす種類もあります。この流行の原因菌である志賀毒素産生大腸菌（STEC）O145は、腸の内壁を攻撃する可能性がある。症状が現れるまでには通常数日かかり、次のような症状が含まれます。血が混じる下痢胃の痛み熱嘔吐合併症がない場合、症状は最長 2 週間続くことがあります。ほとんどの人は回復しますが、幼児や基礎疾患のある人など、一部の人は体調がひどく悪くなることがあります。大腸菌感染症に対する特別な治療法はありません。感染者は通常、自宅でケアすることができ、ほとんどが治療なしで回復します。心配な場合は医師の診察を受ける必要があります。感染のリスクを減らすには:定期的に温水と石鹸で手を洗ってください。アルコールジェルは下痢性疾患を引き起こすすべての細菌を殺すわけではありません。果物や野菜を洗い、推奨温度で調理する症状がある場合は、他の人のために食事を準備したり、病院や介護施設にいる人を訪問したりしないでください。症状が治まってから48時間までは仕事、学校、保育園に戻らないでください。