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コーヒー愛好家は注意してください！専門家はあなたの朝の醸造を台無しにする植物ベースの牛乳を明らかにします

多くの英国人にとって、完璧なコーヒーは朝の儀式であり、滑らかで豊かで、風味が詰まっています。しかし、あなたが追加した牛乳がそれを台無しにしている場合はどうなりますか？ 12年以上の経験を持つベテランのバリスタは、コーヒー愛好家に、いくつかの人気のある牛乳の代替品が愛する醸造に良いことよりも害を及ぼしているかもしれないと警告しています。ハンター・レン・ミーレ、今は作家です テイスティングテーブル バリスタのエプロンから離れた後、「あなたはそれを理解できないかもしれませんが、あなたがいつもあなたの醸造に入れたことは、それを何もしていないかもしれません。」彼女は、いくつかの牛乳の選択がコーヒーの自然に甘く、スモーキーで豊かなメモを圧倒し、「完璧な朝のおやつだったかもしれない悲しい残骸」だけを残していると説明しています。ココナッツミルクがコーヒーの風味を圧倒する理由ハンターは、強力で支配的な風味のために、コーヒーにココナッツミルクを使用することを勧めています。カレーとスムージーではうまく機能しますが、コーヒーの自然な味を補完するのではなく、マスクします。さらに、ココナッツミルクは蒸して泡立つのが難しいことで有名であり、バリスタがラテアートを試みるのに挑戦しています。人気のあるビーガンの代替品ですが、その健康上の利点も疑わしいです。ココナッツミルクは脂肪が多く、他の乳製品の代替品に見られる必須の栄養素がありません。 1つのカップでは、成人の推奨毎日の飽和脂肪摂取量のほぼ25％を提供しますが、タンパク質は含まれていません。これは、カップあたり約8グラムを提供するスキムミルクのようなものです。栄養士のClarissa Lenherrは、カートンのココナッツミルクは缶詰よりも希釈されているが、脂肪が多く、タンパク質が低いと説明しています。多くのブランドは、歯茎やライスミルクなどの増粘剤も追加するため、ラベルをチェックすることが重要です。これらの欠点にもかかわらず、世界のココナッツミルク市場は活況を呈しており、2032年までに26億ポンド（33億ドル）に達すると予想されています。英国では、17％の優先率で植物ベースのミルクで3位にランクされています。しかし、ハンターによると、それは彼女の一番好きなコーヒーの追加よりも依然としてより良い選択肢です。ライスミルクがコーヒーに属していない理由ライスミルクはスムージーやシリアルでうまく機能しますが、ハンターはコーヒーに「まったく場所」があると信じており、「水っぽくて薄い」と説明しています。彼女は、牛乳はコーヒーの風味を高めるために「甘美」で「クリーミー」であるべきだと主張します。代わりに、その高い水分量はコーヒーを希釈し、魅力的な酸っぱい後味を残します。ココナッツミルクと同様に、ライスミルクはバリスタが泡立つのは困難であり、ラテやカプチーノにとっては実用的ではありません。しかし、それはナッツ、乳製品、または大豆にアレルギーを持つ人々にとっては頼りになる選択肢のままです。によると 市場調査の未来、英国の米乳市場は、2023年にヨーロッパの乳製品代替産業で最も急成長しているセグメントでした。しかし、人気の高まりにもかかわらず、隠れたリスクが伴います。ライスミルクには、他の乳製品代替品と比較して、より高いレベルのヒ素が含まれています。潜在的な健康上の懸念のため、専門家は5歳未満の子供にそれを推奨していません。さらに、それは大人にとっても最も健康的な選択ではありません。炭水化物が多いが、タンパク質とカルシウムが少ないため、糖尿病患者、アスリート、および高齢者には適していません。これは同様の問題であり、別のコーヒーアディティブハンターが強く勧めています。コーヒークリーマーが悪い選択である理由多くのブランドには実際の牛乳が含まれていないため、ハンターはコーヒークリーマーに対して警告しています。代わりに、それらは多くの場合、水、植物油、人工添加物の混合物で作られており、クリーミーなテクスチャーを作成します。さらに悪いことに、多くのクリーマーには高度に加工されており、砂糖が詰め込まれています。コーヒーにクリーミーでやや甘い追加を求めている人のために、ハンターが心から推奨する植物ベースの牛乳が1つあります。オートミルク：コーヒーに最適な乳製品の代替品オートミルクは、コーヒーを飲む人のゴールドスタンダードです。それは美しく泡立ち、ラテアートに最適ですが、その自然なクリーミーさと微妙な甘さは、それを圧倒するのではなく、コーヒーの風味を高めます。バリスタとカジュアルな飲酒者の両方に愛されているオートミルクは、コーヒーに最適な植物ベースのオプションとしての評判を獲得しています。オートミルクは、コーヒー愛好家だけでなく、地球にも最適です。乳製品の10倍の持続可能であり、癌、高コレステロール、糖尿病、心血管疾患のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。さらに、オート麦乳には、繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が詰め込まれているため、他の多くの牛乳代替品に代わるより健康的な代替品になっています。オート麦、ココナッツ、ライスのような植物ベースの牛乳に対する需要の高まりは、持続可能性と高品質の成分に向けたより広範な文化的変化を反映しています。消費者が食品の選択をより意識化するにつれて、味、栄養、倫理的調達を優先するブランドは、英国のコーヒー文化の未来を支配する可能性があります。 #コーヒー愛好家は注意してください専門家はあなたの朝の醸造を台無しにする植物ベースの牛乳を明らかにします