1709155998
2024-02-28 18:22:00
コークの路上飲食店で経営するレストランを閉店した食品起業家は、食品主導のビジネスに対する付加価値税の税率を引き下げるよう政府に訴え、さもなければさらなる閉店に直面するよう求めた。
ダミアン・トゥーヒグさんは、プリンシズ・ストリートのバーント・ピザを閉店するという自身の決定により、最大10人の雇用が失われたと語った。これはここ数週間で2件目の路上レストランの閉店となる。
同氏は、付加価値税率を復活させるという昨年の政府の決定により、すでに良好だった利幅が損なわれたと述べた。
「バーントは私の赤ちゃんのようでした」と彼は言いました。
「2018年12月の自分の誕生日に開けました。とにかく品質が重要で、本物であることを望んでいました。
「私たちは最高の素材を使用した高品質のナポリピッツァを専門としています。
「私は第 2 世代のオーブンを手に入れるためにナポリに行き、シェフを見つけるためにナポリに行きました。
「私たちは新型コロナウイルス感染症を乗り越えてきましたが、その後、ウクライナ戦争が小麦粉の価格に影響を及ぼしました。私たちは小麦粉をイタリアから購入していましたが、小麦はウクライナ産でした。そしてその後、 エネルギーコスト 屋根を突き抜けた。
「政府は新型コロナウイルスと戦争に関して何もできません。
「しかしその後、政府は最低賃金を引き上げ、引き上げを求めていた他の職員に波及効果をもたらし、休日や年金の受給資格を変更し、さらに付加価値税を復活させました。
こうした決定を下しているアインシュタインが誰であるかは知りませんが、すでに圧力にさらされている業界に影響を与えることはないと考えています。
同氏はまた、今年最初の６週間の売上高は前年同期と比べて１８％減少したが、付加価値税税率の復活が転換点だったと述べた。
同氏は、政府は食品主導のビジネスに対してそれを削減しなければ、アイルランド先住民が所有する食品ビジネスのさらなる閉鎖に直面する必要があると述べた。
トゥーヒグ氏、妻のアイリーン、息子のポールは食品起業家として成功しており、ソーマコーヒー会社と市内の高級食品市場ザ・ブラックマーケットを経営している。 彼らはジムも2つ運営しています。 これらの事業は通常通り営業し続けます。
ブラックマーケットのBurntアウトレットは閉店しますが、マーケットではピザの提供が継続されます。
バーントの隣人、 ナッシュ 19先月閉店した同店は、年初から相次ぐ食品店閉鎖の中で最も注目を集めた犠牲者の一つとなった。
1月だけでもコーク市で他の注目を集めた閉店には、Pigalle、Tung Singの60年続くPatrick Streetレストラン、White Rabbit Bar & BBQ、およびElectricが含まれる。 MacCurtain Street にある Greene’s も、その商品の再発明を発表しました。
#コークの最近のレストランBurnt #Pizzaの閉店は付加価値税の値上げが原因