コークの政治家がバンドンの酒場経営者に

1727084595
2024-09-23 06:00:00

アイルランドでは2005年以降、推定2,000軒のパブが閉店しており、パンデミック以降は年間平均150軒が閉店している。

しかし、バンドン在住の有名人の一人は、この傾向に逆らい、数週間以内にバーをオープンする予定だ。

長年にわたり政界でよく知られたショーン・オドノヴァン氏が、市内のザ・シャンブルズのバーカウンターに戻り、ビールやおしゃべり、コーヒーを提供する予定だ。

そして、平和委員として、彼は、必要とする人に対して優れたアドバイスや指導を提供できるかもしれません。

ショーンは2009年にバンドン市議会議員に選出され、2011年に同市の市長となった。その後、2019年にコーク郡議会選挙に立候補し、今年6月までその職を務めた。

ショーンはパブ業界に詳しい。彼の父ジョンは1988年にバンドン タウンでパブを購入した。オークションにかけられた後、誰が買うか見に行ったのだ。そしてなんと、彼はパブを買って妻のもとに帰ったのだ！

アメリカのボストンに引っ越した息子一人を除く6人の子どもたちを含むオドノバン一家全員が、大好きなバーで働くよう強制された。

そこは町で初めてスカイテレビが入ったパブで、試合のたびに満員になった。そこは労働者階級のパブで、ショーンは地元の人たちとの話やおしゃべりが大好きだった。

若い頃からパブの仕事に夢中だったショーンは、大人になってからバンドンのプランケット インを 13 年間、クロスヘブンのフィッツィーズを 2 年半経営しました。

現在、彼はバンドンにザ・シャンブルズをオープンする予定だ。

シャンブルズという名前は、道路の向かい側にあった多角形の建物に由来しています。この建物は 1817 年に建てられました。シャンブルズは、肉や魚の市場を意味する古い言葉です。

バンドンのシャンブルズバーは、ショーン・オドノヴァンが数週間以内にオープンする予定。この店の名前は、道路の向かい側にあったかつてのシャンブルズマーケットに由来している。

では、ザ・シャンブルズはどんなパブになるのでしょうか? ショーンは大きな計画を立てています。そして、テレビは絶対に置かない、とショーンは言います。

「おしゃべりしたり、リラックスしたり、会話に参加したりできる場所になります」と彼は語った。「ジャズナイトやクラシックナイトがあり、地元のアーティストを紹介するアートが壁に飾られます。」

アイルランドのクラフトビールのみを提供しますが、お茶やコーヒーを飲みに来られる方も大歓迎です。

「女性が一人で来ても気まずく感じない場所になるでしょう。」

ショーンにとって初めてのこととなる、ザ・シャンブルズとのエキストラが 1 つあります。

「初めてビアガーデンをオープンするので、今はそのエリア用の植物や照明を購入しているところです。暖かくて居心地のよい空間になればいいなと思っています」と彼は語った。

「地元のミュージシャンや詩や物語の朗読があります。大音量の音楽や乱暴な行為はありません。そういう場所ではありません。」

スタッフに関しては、ショーンは地元の人を3、4人雇うことを望んでいるが、ほとんどの時間は彼自身がバーの後ろにいる予定だ。

「バーが居心地の良い場所であってほしい。私は人を愛し、絆を作り、人間関係を築くのが大好きだ」と彼は説明した。

2011年にバンドン市長を務めていたショーン・オドノヴァン氏。

私はできる限りの方法で人々を助けるのが大好きで、バーテンダーをすることで人々の生活や地域社会で何が起こっているかを知る機会が得られます。

「伝統的なパブは少なくなってきている。私は、お客さまに安全で、快適に、そして歓迎されていると感じてもらいたい。」

ショーンは、社交施設を開設することで起こり得る反社会的行動や麻薬について心配していますか?

「私はどちらに対しても寛容ではありません」と彼は言った。「私自身と私のスタッフは麻薬取締班から、何に注意すべきか、また起こりうるあらゆる状況にどう対処するかについて訓練を受ける予定です。」

「パブへの出入り禁止は一時的なものではなく、一生続くものだ。

他の多くのパブが閉店する中、彼はパブを開店することに不安を感じていますか?

「そうでもないですね。バンドンには以前は約50軒のパブがありましたが、今は約15軒です」と彼は言った。

「他の町と同様、ここ数年、商売は苦戦しています。しかし、地元のミュージシャンや地元のビール、そして地域に貢献したいという熱意のある伝統的なパブは、うまくいくはずです。」

ショーンも政治に背を向けてはいない。

「私の計画は2029年に再び地方議会に立候補することです」と彼は語った。

しかし、彼は地方レベルでの代表権を維持したいと考えており、下院選挙への出馬には興味がない。

「いいえ、私は地元の政治が好きだし、自分の町を宣伝するのも大好きなので、ここに留まります！」と彼は誓った。

今のところ、彼は新しいビジネスベンチャーに興奮している。

そうですね。免許証を待つ必要がありますが、数週間以内に取得できるはずです。そうすれば準備完了です。

「外見を整える以外にやるべきことはほとんどありません。そのための手伝いをしてくれる人たちもいます。グルテンフリーやノンアルコールの地ビールなど、地ビールも調達しました。」

地主のショーンも、現場の優秀な政治家と同じように、顧客に専門知識を提供することができます。

「書類の記入やアドバイスに関しては、他の優秀なパブの店主と同じように、できる限りのあらゆる方法で喜んでお手伝いします！」と彼は語った。

O Donovan’s at The Shambles は、バンドンのクールファダ、エメット ロウ、P72 CK27 にあり、ショーンは数週間以内にオープンしたいと考えています。あ、私のは 1 パイントです!

#コークの政治家がバンドンの酒場経営者に