シンガポール — コラーゲンスープや「美容鍋」は顔に若々しい輝きを与え、シワや肌の弾力性の低下を防ぐというマーケティングの主張に注目してください。
どれだけ魅力的でも、消費者としては、半透明のゼリー状のコラーゲンがポットの中で溶けたり、タピオカティーの中で渦巻いたりするのを見たときに何が起こるかを理解できるように、その仕組みの背後にある科学を知る必要があります。
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ここでは、コラーゲン入りの食品が市場に溢れ続けています。コラーゲン入りスープミックスに自分の名前を冠した有名人から、コラーゲン粥やコラーゲングレービーソースを使った料理を売る行商人、冷凍パックのコラーゲンスープやコラーゲン「鍋」インスタントラーメンを在庫している店まで。
栄養士、食事療法士、皮膚科医が、コラーゲンの実際の働き、購入者として注意すべき点、スキンケアを改善するために他に何ができるかについて説明しました。
コラーゲンとは
コラーゲンは、骨スープ、魚、肉などのタンパク質やコラーゲンを豊富に含む食品に含まれるアミノ酸を使用して人体が自然に生成するタンパク質の一種です。
体内の全タンパク質の65パーセントを占めます。
コラーゲンは最大のタンパク質であり、1,500 個以上のアミノ酸が鎖状に結合したものです。
皮膚、髪、爪、腱、軟骨、骨に含まれています。
コラーゲンは他の物質と連携して肌の弾力性、ボリューム、潤いを保ちます。また、皮膚、髪、爪を形成するケラチンなどのタンパク質の生成にも役立ちます。
エドウィン・リム・メディカル・エステティック・クリニックの医療ディレクター、エドウィン・リム博士は次のように語っています。「さらに、コラーゲンは線維芽細胞の機能をサポートし、皮膚の継続的な再生と修復を促進します。」
しかし、体内で自然に生成されるコラーゲンの速度は、20代半ばに達すると低下し始め、時間の経過とともに加速します。
老化要因以外にも、日焼け、喫煙、アルコールや砂糖の摂取はいずれもコラーゲンの生成を減少させ、皮膚の薄さと弱さにつながります。
アプティマ・ニュートリション＆スポーツ・コンサルタントの臨床・スポーツ栄養士、ジャクリーン・ロイテンス氏は、遺伝も、各人のメラニン（髪、目、皮膚の色素）の量に影響を与えるのと同様に、コラーゲンの合成速度に影響を与える可能性があると語った。
遺伝は、体内で生成されるエラスチンとケラチンの量も決定します。
食べ物や飲み物に含まれるコラーゲンは失われたコラーゲンを補給してくれるのでしょうか？
答えは「いいえ、食べ物や飲み物に含まれるコラーゲンはコラーゲンの生成を増やすのに役立ちません」です。
科学的には単純に次のようになります。人体はコラーゲンをそのまま吸収して失われたコラーゲンを補充することはできません。
分子は大きすぎるため、血流や皮膚に直接侵入することはできません。
コラーゲンは胃に入ると、消化中にアミノ酸の短い鎖であるペプチドに分解されます。
一度分解されると、どれだけ吸収されるかは制御できず、知ることもできません。
体は最も必要とされる場所にそれを蓄えますが、それは皮膚ではなく、筋肉、骨、腱、軟骨である可能性があります。
シンガポール認定の栄養士、アドリン・ファリザ氏は、アミノ酸はコラーゲンを注入した食品だけでなく、他の多くのタンパク質を豊富に含む食品にも含まれていると述べた。
言い換えれば、肉、鶏肉、魚介類などの日常の食べ物には、体内でコラーゲンを生成するのに役立つタンパク質が豊富に含まれています。
そして、スープやバブルティーにお金を払っているのに、 ナトリウムを多く加える または糖分を体内に取り込む。
コラーゲンサプリメントを摂取する価値はあるでしょうか?
コラーゲンサプリメントに関しては、その効果を証明する大規模な研究はまだ行われていません。
パヤル・パテル医師とメアリーアン・マクレデス・セナ医師は、ハーバード大学医学部の傘下にあるハーバード・ヘルス・パブリッシングのウェブサイトに掲載された記事の中で、経口摂取したコラーゲンが皮膚や髪に蓄積されることを明確に証明した人間研究はない、と書いている。
こうしたサプリメントの使用に関するいくつかの試験が存在します。
コラーゲンサプリメントと肌の健康の効能に関する研究のほとんどは、コラーゲン製品を自社で製造している企業によって行われている小規模な試験だと栄養士のアドリン氏は語った。
栄養士のロイテンス氏は、これらのサプリメントには通常、加水分解されたコラーゲンが含まれており、より多くのコラーゲンが体内に吸収されるように、より小さなペプチドに分解されていると述べた。
消費者が注目するキーワードは、 パッケージの原材料リスト コラーゲンサプリメントが宣伝通りの効果を発揮する可能性が高いかどうかを判断するためだと、ロイテンス氏は付け加えた。
パッケージには、単に「コラーゲン」ではなく、コラーゲンペプチド、海洋性コラーゲン、加水分解コラーゲンなどが記載されています。
特に、加水分解海洋コラーゲンペプチドなどの用語は、牛由来のコラーゲンや牛由来のコラーゲンと比較して、優れた形態のコラーゲンであると考えられています。
ただし、魚介類にアレルギーのある人は海洋性コラーゲンを摂取しないでください。
プロリルヒドロキシプロリンとヒドロキシプロリルグリシンにも注目してください。これらはさらに研究が進められ、弾力性、質感、しわを改善することが証明されている 2 つのペプチドです。
これらのサプリメントには通常、ビタミン A や C、亜鉛、抗酸化物質、ヒアルロン酸など、肌に同様に有益な成分も含まれています。
そうは言っても、腎臓や肝臓に問題を抱えている人は、タンパク質の摂取に注意する必要があります。
ロイテンス氏はまた、酸化鉄、鉱油、カラギーナンなどの増量剤が入った製品を避けることを推奨した。
結局のところ、これらの結果におけるコラーゲンの実際の影響を判断するには、さらなる研究が必要です。
さらなる研究が必要なもう一つの側面は、摂取の安全性と潜在的な長期的影響です。
その理由の 1 つは、コラーゲン サプリメントの品質と供給源が大きく異なる可能性があることです。
美容クリニックのリム医師は「サプリメントの中には、健康リスクをもたらす可能性のある添加物や汚染物質が含まれているものがある」と警告した。
医薬品とは異なり、サプリメントはシンガポールで販売される前にシンガポール保健科学局による承認や評価を受ける必要はありません。そのため、サプリメントの純度や含有量はさまざまである可能性があります。
同様に、シンガポール食品庁や米国食品医薬品局からは、食品や飲料製品にコラーゲンが含まれていると定義するためのガイドラインはない、とロイテンス氏は述べた。
さらに、コラーゲンの安全上限値は確立されていませんが、効果を得るための推奨摂取量は1日2.5～15gであると示唆する研究もあります。
したがって、消費者はコラーゲンサプリメントを購入または摂取する際に十分な注意を払うことが強く推奨されます。
コラーゲン生成を促進する方法
したがって、コラーゲンを経口摂取しない場合は、実証済みの肌ケア方法に固執したほうがよいでしょう。
コラーゲンの生成を促すスキンケア製品を選ぶ際、リム博士は、目に見える結果が得られる可能性が高いレチノールやビタミンCなどの成分を含む製品を選ぶことを勧めています。
レチノールはビタミンAの誘導体で、細胞のターンオーバーとコラーゲンの合成を促進します。継続して使用すると、しわを減らし、肌の質感を改善します。
ビタミン C は、環境によるダメージから肌を保護し、コラーゲンの生成をサポートする抗酸化物質です。
他のスキンケア製品と同様に、肌のタイプ、製品の配合、有効成分の濃度などの要因によってその効果が左右される可能性があることに注意してください。
リム博士はまた、真皮（皮膚の中間層）でのコラーゲン生成を直接刺激できる治療法が数多くあると述べた。
その 1 つは、超音波エネルギーを使用して皮膚の層を加熱する高密度焦点式超音波です。
他には、CO2フラクショナルレーザーやマイクロニードリングなどがあり、どちらも皮膚に制御された微小損傷を作り出して、体の自然治癒反応を誘発し、コラーゲンの生成を促進します。CO2フラクショナルレーザーは、ニキビ跡を治したい人にも利用されています。
リム博士は、これらの治療法は直接的な性質を持つため、サプリメントや外用剤に比べて目に見える効果が得られる、と述べた。皮膚のより深い層をターゲットにすることができるため、効果はより長く持続する傾向がある。
コラーゲン生成を促進する食事と生活習慣
自然なコラーゲン生成率の低下は加齢による自然な現象ですが、肌の健康を維持するのに役立つ自然な食品や生活習慣はまだまだたくさんあります。
• 肉、鶏肉、魚介類などのタンパク質が豊富な食品はコラーゲンレベルを高めるのに役立ちます。また、これらの食品群自体も、特に骨、関節、皮膚などの部分にコラーゲンが豊富に含まれています、と栄養士のアドリンさんは言います。
• ベジタリアンの場合、卵白、乳製品、キャベツ、豆やエンドウ豆などの豆類で同じ効果が得られます。
• ビーガンには、キャベツやキュウリ、豆類などの野菜のほかに、大豆製品や豆腐もあります。これらの食品には、コラーゲンに必要なアミノ酸の1つであるプロリンが豊富に含まれています。
生産。
• 以下の栄養素を含む食品もコラーゲンの合成をサポートします：ビタミンC、E、亜鉛、銅
• ビタミンCは柑橘類、ピーマン、ベリー類に多く含まれており、ビタミンEはナッツ類、種子類、アボカドに多く含まれています。
• 亜鉛は肉、貝類、卵、全粒穀物に含まれており、銅はナッツ類、貝類、葉物野菜に含まれています。
ライフスタイルの習慣に関して：
• 曝露を最小限に抑える 太陽からの紫外線（UV） 定期的に日焼け止めを塗ることは、コラーゲンの生成率を維持するのに大いに役立ちます。
• 紫外線には皮膚バリアを損傷し、皮膚の老化を早めるフリーラジカルが含まれています。
• 喫煙と過度の飲酒はコラーゲンを分解するだけでなく、体内でのコラーゲンの生成も減少させます。
• 食事中の砂糖や精製炭水化物（ペストリー、白米、白パン）を控えると効果的です。
• 糖分の過剰摂取は糖化と呼ばれるプロセスを引き起こし、糖分子がコラーゲン分子などのタンパク質に結合して損傷を与える可能性があります。
肌の健康をさらにサポートするには、コラーゲンベースのサプリメント以外のタイプのサプリメントも検討すると、ロイテンス氏は提案した。
オメガ3脂肪酸には抗炎症作用があり、皮膚のダメージを軽減し、皮膚がんのリスクを下げることができると彼女は付け加えた。
ビオチンはビタミン B の一種で、皮膚の健康だけでなく、髪や爪にも効果があります。食事から十分な量を摂取できない場合は、ビタミン C のサプリメントを摂取することもできます。
コラーゲンについて学んだので、次にすべきことは、それほど詳しくない人たちに知らせることです。
知識のある消費者として、節約にも役立つ常識的な健康習慣を守る心構えを持つべきです。コラーゲンたっぷりの鍋料理にあまりお金をかけず、タバコをやめ、アルコール摂取を減らし、バランスの取れた食事をしましょう。
栄養士のアドリンさんは、バランスの取れた食事のために、保健推進局の「マイ・ヘルシー・プレート」ガイドに従うことを勧めました。
これは、皿に以下のものを盛ることを意味します。
• 全粒穀物（お皿の4分の1）
• タンパク質（お皿の4分の1）
• 果物と野菜（お皿の半分）
どうしてもアルコールを摂取しなければならない場合は、男性は1日2杯以下に、女性は1日1杯以下に抑えてください。
肌や髪の状態について心配なことがあれば、医師または皮膚科医に相談してください。— Today Online
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#コラーゲンスープやビューティーポットの効果をあまり得られないのはなぜかそしてより良いスキンケアのために何をすべきか
2024-06-15 10:06:09